Curry de garbanzos (Chana Masala)

Name: Curry de garbanzos (Chana Masala)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, polvo amchoor (opcional); 2 chiles verdes como ojo de pájaro o chiles de árbol, picados; 1 kilogramos garbanzos escurridos y enjuagados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de tomate, en cubitos o 1 tomate en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena o al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cilantro (opcional para decorar), picado; 2 (puede ser o desnatar) cilantro tostado y molido; 2 (puede ser o desnatar) comino, tostado y molido; 1 (puede ser o desnatar) garam masala; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre, rallado; 1 limón, en jugo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite; 1 grande cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El curry de garbanzos (Chana Masala) podría ser solo el Indio receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 222 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Ve a la tienda y compra cilantro, comino, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 56% este plato es sólido. Recetas similares incluyen kala chana curry, cómo hacer kala chana masala punjabi, chana masala, cómo hacer chana masala del sur de la india, y chana masalan punjabi o chole masala punjabi / easy chana masala.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo, el jengibre, los chiles, el comino, el cilantro, la cayena, la cúrcuma, el amchoor y el garam masala y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

Amchoor

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Comino

Agregue los tomates, el agua y los garbanzos y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Tomate

Salsa

Agua

Añadir la sal, el garam masala y el jugo de limón y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Jugo De Limón

Sal

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

polvo amchoor (opcional)2

chiles verdes como ojo de pájaro o chiles de árbol, picados 1kilogramos

garbanzos escurridos y enjuagados 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de tomate, en cubitos o 1 tomate en cubitos 1(puede ser o desnatar)

pimienta de cayena o al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

cilantro (opcional para decorar), picado 2(puede ser o desnatar)

cilantro tostado y molido 2(puede ser o desnatar)

comino, tostado y molido 1(puede ser o desnatar)

garam masala 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajo rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre, rallado 1

limón, en jugo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite 1grande

cebolla finamente picada 2(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 11 libra de calabacín,

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.