Cupcakes del Festival de Vino y Comida de South Beach
La receta de Cupcakes del Festival de Vino y Comida de South Beach podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 44g de grasa y un total de 660 calorías. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un postre asequible. Dirígete a la tienda y compra huevos, crema espesa, cobertura de chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Festival de Vino y Comida de Disney y Piruletas de Camarones, Festival de Tomatillo Salsan y Comida y Vino Ixtapa / Zihua, México, y Festival de Comida y Vino Epcot, Estofado de Setas en representación de Viena, Austria para recetas similares.
Instrucciones
1
Para los cupcakes: Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre un molde para muffins estándar con 12 forros para cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
Magdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para Muffins
Bandeja Para Muffins
Horno
2
Mezcle el vino tinto, la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en el tazón de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media durante 2 minutos. Raspe los lados del tazón y luego agregue el aceite vegetal y la crema agria.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Aceite Vegetal
Crema Agria
Vino Tinto
Cacao En Polvo
Harina Para Todo Uso
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Tazón
3
Mezclar a velocidad media durante 1 minuto adicional. Raspe los lados del tazón y luego agregue los huevos y el extracto de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De Vainilla
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Mezclar a velocidad media durante 1 minuto. Llene los forros de cupcakes tres cuartos con la masa y hornee hasta que estén dorados y horneados, aproximadamente 25 minutos. Enfríe los cupcakes por completo.
Ingredientes que necesitarás
Magdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para Muffins
Horno
5
Para la ganache: En una cacerola mediana, pon el vino tinto y la crema espesa a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Crema Espesa
Vino Tinto
Equipo que necesitarás
Olla
6
Retirar del fuego e incorporar el chocolate con un batidor. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido y emulsionado. Agregue el jarabe de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Maíz
Chispitas En Forma De Corazón
Equipo que necesitarás
Batir
7
Vierta en un tazón pequeño y envuelva bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas, hasta que la ganache se haya cuajado por completo.
Ingredientes que necesitarás
Envolver
Equipo que necesitarás
Tazón
8
Coloque la ganache en una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda mediana.
Equipo que necesitarás
Bolsa De Pastelería
9
Para la crema de mantequilla: En una caldera doble, combine las claras de huevo, el azúcar y el vino cabernet en polvo. Revuelva con un batidor hasta que la mezcla esté tibia y el azúcar esté completamente disuelto.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Azucarera
Vino
Equipo que necesitarás
Caldera Doble
Batir
10
Vierte la mezcla de clara de huevo caliente en el tazón de una batidora eléctrica. Batir a alta velocidad hasta que el merengue se enfríe y se formen picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Tazón
11
Mezcle en la mantequilla ablandada.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
12
Colóquelo en una bolsa pastelera con una punta redonda pequeña.
13
Para ensamblar: Con un descorazonador de manzana, retire el núcleo central de los cupcakes horneados y llene cada uno con 2 cerezas. Pon la ganache de chocolate cabernet-zinfandel generosamente encima de los cupcakes, y cúbrela con crema de mantequilla cabernet, con pipas para que parezca un racimo de uvas.