Cuchuco de Cebada (Sopa Colombiana de Cebada y Cerdo)

Name: Cuchuco de Cebada (Sopa Colombiana de Cebada y Cerdo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada remojada; 1 tableta de caldo de carne de res; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas o huesos de cerdo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas medianas amarillas, peladas y cortadas en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo, cortado en cubitos; 2 patatas rojas, peladas y cortadas en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 (puede ser o desnatar) sazón goya con achiote; 2 cebolletas, picadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Cuchuco de Cebada (Sopa Colombiana de Cebada y Cerdo) podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.38 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 266 calorías, 10g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 297 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes huesos de cerdo, guisantes, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Cuchuco de Trigo (Sopa Colombiana de Trigo y Cerdo), Cuchuco de Maíz (Sopa Colombiana de Cerdo y Maíz Dulce), y Sancocho de Cerdo (Sopa de Cerdo Colombiana).

Instrucciones

Coloque la cebolla, el ajo, las cebolletas y el pimiento rojo en el procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Cebollas Verdes

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloca una olla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el agua, el caldo de ternera, la cebada y las costillas de cerdo, llevar a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne De Res

Costillas De Cerdo

Cebada

Agua

Agregue la mezcla de cebolla, sal y pimienta y déjela cocer a fuego lento durante 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue las papas, la col, los guisantes, las zanahorias, el Sazón Goya y el comino molido, cubra y cocine por 25 minutos más o hasta que el cerdo esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido