Crostini de Pesto de Guisantes

Name: Crostini de Pesto de Guisantes
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar; 8 pequeño tomates cherry, cortados a la mitad o 1 tomate pequeño, cortado en cubitos; 8 rebanada pan integral de baguette o chapata (de 1/2 pulgada de grosor), preferiblemente de un día, * ver Nota del cocinero; 1 diente de ajo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, más extra para condimentar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de guisantes congelados, descongelados

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de Pesto de guisantes. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 374 calorías, 9g de proteína, y 27g de grasa. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 minutos. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, guisantes, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Crostini de Pesto, Crostini de Pesto de Guisantes, y Crostini de Pesto para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el pesto de guisantes: Mezcle los guisantes, el ajo, el parmesano, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos. Con la máquina en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que esté bien combinado, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Parmesano

Ajo

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Para los crostini: Precaliente una plancha de cocina o una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Sartén

Cepille ambos lados del pan rebanado con aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que estén dorados, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Sandwich

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pan a una superficie limpia y extienda de 1 a 2 cucharadas del pesto preparado en cada rebanada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Cubrir con mitades de tomate y servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

* Nota del cocinero: Si no tiene pan de un día a mano, puede secar el pan fresco poniendo las rebanadas en un horno precalentado de 300 grados F hasta que estén ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar 8pequeño

tomates cherry, cortados a la mitad o 1 tomate pequeño, cortado en cubitos 8rebanada

pan integral de baguette o chapata (de 1/2 pulgada de grosor), preferiblemente de un día, * ver Nota del cocinero 1

diente de ajo 11 libra de calabacín,

sal kosher, más extra para condimentar 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de guisantes congelados, descongelados

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.