Crema de Cangrejo de Dorsey
La Crema de Cangrejo de Dorsey requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 348 calorías, 16g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal asequible para Otoño. Si tienes papas, apio, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, que es sólido. Similar recetas Crema de Cangrejo, Ostras Fritas Dorsey, y Rangún de cangrejo (Wontons rellenos de cangrejo y Queso crema).
Instrucciones
En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue las cebollas y el apio; saltee hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la harina, mezclando bien. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente. No se queme, ni deje que se forme bultos.
Agregue el agua, el caldo de pollo y la base de sopa de pollo; revuelva hasta que quede suave. Llevar a ebullición. Agregue el perejil y la patata cortada en cubitos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agregue la crema, la salsa de soja, la carne de cangrejo y los condimentos. Subir el fuego a medio y llevar la sopa a ebullición.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
![Chardonnay Reserva Santa Ema]()
Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.