Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 palitos de canela; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 8 grande yemas de huevo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 4 tira ralladura de naranja; 1 pizca Pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, más extra para caramelizar; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La crema Catalana puede ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 206 calorías. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra palitos de canela, maicena, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 29%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Crema Catalana, Crema Catalana | Crèma Catalana, y Helado de Jerez Crema Catalana con Higos Melosos para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 10 moldes (5 onzas)

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

En una cacerola mediana, hierva la leche, la ralladura de naranja, las ramas de canela y la sal, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos para infundir sabores. En un tazón grande, bata las yemas de huevo con la 1 taza de azúcar hasta que estén pálidas y esponjosas.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Ralladura De Naranja

Variedades De Hongos

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Bate la maicena con 1/2 taza de agua para hacer una pasta y bate hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire y deseche la ralladura de naranja y las ramas de canela de la leche.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Ralladura De Naranja

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Batiendo constantemente, agregue gradualmente la leche a la mezcla de yema de huevo. Regrese la mezcla a la cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo constantemente para que espese, de 3 a 5 minutos. Colar las natillas en un tazón grande y agregar la vainilla. Divida la natilla entre 10 moldes de 5 onzas y alise las superficies. Enfríe las natillas un poco, luego cubra los moldes con la envoltura de plástico y refrigere hasta que las natillas estén frías, al menos 8 o hasta 24 horas

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

1 Gomita Grande De Naranja

Miel De Cítricos

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para servir la crema catalana, espolvorea cada molde de manera uniforme con 2 cucharaditas de azúcar. Usa un soplete de cocina para derretir y caramelizar el azúcar hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mexicana