Costillas Cortas Pegajosas de Cinco Especias

Name: Costillas Cortas Pegajosas de Cinco Especias
Prep time: 2 h 8 min
Cook time: 2 h 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) polvo de cinco especias; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, aplastados; 1 pulgada jengibre, en rodajas; 1 pequeño chile serrano o tailandés, o chile jalapeño, cortado a la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ostras; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino seco de jerez o Shaoxing; 1 kilogramos costillas cortas, corte inglés; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Costillas cortas Pegajosas de Cinco especias. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1054 calorías, 31g de proteína, y 79g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.0 por porción. 9 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra chile jalapeño, sal kosher, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 8 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asar a la Parrilla: Costillas Cortas de Cinco Especias, Costillas Cortas a la Barbacoa de Ajo de 7 Especias, y Costillas de Bisonte Americano a la Parrilla Frotadas con Especias con Salsa de Barbacoa Chipotle de Miel de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 grados F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el jerez, la salsa de ostras y el azúcar morena hasta que se combinen de manera uniforme; reserve. Seque las costillas con una toalla de papel y sazone bien con sal y polvo de cinco especias.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Azúcar Morena

Jerez

Costilla

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque un horno holandés de 3 cuartos u otra olla poco profunda de fondo pesado con una tapa hermética a fuego medio y agregue aceite. Cuando el aceite comience a humear, agregue las costillas y dore hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire las costillas a un plato y reserve. Deseche todas las gotas menos 1 cucharada, vuelva a colocar la sartén en la estufa, agregue el ajo, el jengibre y el chile y cocine solo hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue la mezcla de jerez reservada y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Jerez

Pimienta De Chile

Costilla

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Vuelva a poner las costillas en la sartén y cocine a fuego lento. Cubra y transfiera al horno para cocinar, volteándolo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna con el cuchillo, aproximadamente 1 1/2 horas. Aumente el horno a 400 grados F y cocine, tapado, hasta que las costillas estén pegajosas, unos 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

polvo de cinco especias 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo, aplastados 1pulgada

jengibre, en rodajas 1pequeño

chile serrano o tailandés, o chile jalapeño, cortado a la mitad 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ostras 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino seco de jerez o Shaoxing 1kilogramos

costillas cortas, corte inglés 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. The Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 99 dólares por botella.