Costilla de Cordero Provenzal

Name: Costilla de Cordero Provenzal
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dientes de ajo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) costilla de cordero con franjas (de 4 a 8 chuletas, según el tamaño), cortada por la mitad; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas hirviendo, peladas y cortadas en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, romero picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes medianos, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) tomillo picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates, cortados a la mitad; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Provenzal Rack de Cordero es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Una porción contiene 979 calorías, 44g de proteína, y 75g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes dientes de ajo, agua, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero, Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante, y Rack de Cordero.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Picar y triturar el ajo hasta obtener una pasta con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Revuelva junto con las hierbas y 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Hierbas

Carne Molida

Sal

Aceite De Cocina

Coloque los lados cortados de los tomates en una fuente para hornear pequeña engrasada y rocíe con un tercio de la mezcla de ajo. Ase hasta que estén tiernos, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, seca el cordero con palmaditas y sazona con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Sal

Calentar 1 cucharada de aceite en una de 10 pulgadas fuente sartén a fuego medio-alto hasta que brilla. Dore el cordero por todos lados, de 4 a 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el cordero a una tabla de cortar y deseche el aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén a fuego medio y cocine las chalotas y las papas, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes estén dorados, de 3 a 5 minutos. Agregue el agua y la mitad de la mezcla de ajo restante y retírela del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Chalotes

Ajo

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Frote la mezcla de ajo restante en el lado graso de las rejillas de cordero. Coloque el cordero sobre las papas y ase en el horno hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne (no toque el hueso) registre 54° durante 20 a 25 minutos de cocción media.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Hueso