Cordero Marroquí con Especias y Harissa

Name: Cordero Marroquí con Especias y Harissa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette masticable; 1 (invierno) granos de pimienta negra; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ramitas de perifollo, para decorar; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Albaricoques secos cortados en juliana, para decorar; 1 (invierno) nuez moscada molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta harissa (se puede comprar en la tienda); 2 estante Cordero australiano, recortado; 1 limón, rallado y jugo; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cardamomo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Cordero marroquí con Especias y Harissa requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $1.26 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 15g de grasa, y un total de 235 calorías. Si tienes semillas de cilantro, granos de pimienta, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 35%, que no es tan genial. Recetas similares son Avena Marroquí con Especias Harissa, Harissa A La Plancha-Cordero Marinado Con Salsa De Yogur Marroquí, y Chuletas de Cordero con Especias de Harissa.

Instrucciones

Precaliente una parrilla o sartén para parrilla. Alternativamente, precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Corta el pan en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Unte con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y ase ligeramente por 1 lado. Enfríe y guarde en un recipiente sellado hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine la harissa, la crema agria, la mitad de la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Plata Sin Igual

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Harissa

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Si es necesario más limón, agregue el resto de la ralladura y / o el jugo. Poner en una botella exprimible para facilitar el montaje.

Ingredientes que necesitarás

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cáscaras De Limón

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra generosamente las parrillas de cordero con la mezcla de especias, sal y pimienta. Ten cuidado con la pimienta, ya que hay pimienta en la mezcla de especias. Debe haber una capa uniforme de especias alrededor del cordero.

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

8 (Sub-12) Camarones

Chips De Canela Vietnamitas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las parrillas de cordero y dore a fuego alto para formar una costra en ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire del molde, transfiéralo a una fuente para hornear y termine en el horno durante 8 minutos o hasta que esté medio raro.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ensamble: Corte el cordero en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor lo más cerca posible del hueso.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebolletas Picadas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Coloque un trozo de cordero encima de una rebanada de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Agregue una gota de harissa (recuerde que es picante), y luego termine con una juliana fina de albaricoque seco y una ramita de perifollo. Para condimentar más, agregue una pizca de sal y una gota de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Albaricoques Secos

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Perifollos

Harissa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una sartén poco profunda, tuesta todas las especias a fuego medio. Dejar enfriar y luego moler en un molinillo de café hasta obtener un polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Chips De Canela Vietnamitas

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

baguette masticable 1(invierno)

granos de pimienta negra 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ramitas de perifollo, para decorar 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Albaricoques secos cortados en juliana, para decorar 1(invierno)

nuez moscada molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta harissa (se puede comprar en la tienda)2estante

Cordero australiano, recortado 1

limón, rallado y jugo 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cardamomo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Barefoot Bubbly Pink Moscato con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.

Moscato Rosado Burbujeante Descalzo

El Moscato rosado Burbujeante Descalzo es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Se sirve mejor frío (36-40 grados F), este burbujeante tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!