Cordero de Hierbas Trituradas

Name: Cordero de Hierbas Trituradas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) romero seco; 2 (invierno) tomillo seco; 6 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 2 (invierno) pimienta recién molida; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal de roca o la sal kosher; 2 kilogramos pierna de cordero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes (aproximadamente cada uno)

El cordero de hierbas trituradas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 9 y cuesta $3.28 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 14g de grasa y un total de 291 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pierna de cordero, chalotes, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Similar recetas Remolacha Triturada con Vinagreta de Hierbas, Receta de Costilla de Cordero (con Patatas Trituradas), y Tenedor De Hierbas Trituradas Y Patatas Asadas Con Ajo.

Instrucciones

Recorte y deseche la grasa y cualquier membrana transparente de la superficie del cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Pele el ajo y las chalotas y córtelas en astillas de 1/4 de pulgada de grosor. Perfore el cordero por todas partes con la punta de un cuchillo pequeño e inserte el ajo y las chalotas en los cortes (el cordero se verá como un puercoespín). También coloque 2 cucharaditas de sal de roca en los cortes, espaciándolos uniformemente sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Roca

Chalotes

Ajo

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezcle el tomillo, el romero, la pimienta y el aceite de oliva. Mezcla de palmaditas por todo el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Pimienta

Tomillo

Cordero

Si cocina sobre briquetas de carbón, encienda 60 briquetas en una barbacoa con tapa. Cuando los carbones estén salpicados de gris, durante unos 25 minutos, empuje un número igual de carbones a los lados opuestos de la rejilla.

Agrega 5 briquetas a cada montículo de carbón. Coloque una bandeja de goteo de aluminio entre las brasas. Coloque la parrilla en su lugar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Si usas una barbacoa de gas, enciende el fuego a alto y cierra la tapa durante al menos 10 minutos. Ajuste los quemadores para la parrilla indirecta (calentar en lados paralelos de la parrilla, pero no en el centro). Coloque una bandeja de goteo entre los quemadores y coloque la parrilla en su lugar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Ponga el cordero en la parrilla sobre la bandeja de goteo, pero no directamente sobre el fuego. Cubra la barbacoa; abra todas las rejillas de ventilación. (Si se cocina sobre carbón, después de 30 minutos agregue 5 briquetas más a cada montículo de carbón. Cocine hasta que un termómetro para carne insertado a través de la parte más gruesa de la carne hasta el hueso registre 125 para cocido raro (1 hora a 1 hora y 10 minutos), o 135 para cocido medio (aproximadamente 1 hora y 10 a 30 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Hueso