Corazones de Romana con Queso Azul y Tocino
Los corazones romanos con Queso Azul y tocino podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $2.14 por porción. Una porción contiene 716 calorías, 15g de proteína, y 70g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes tocino, semillas de apio, queso y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Corazones Romanos con Ajo, Tocino, Nueces y Queso Azul, Corazones Romanos Con Vinagreta De Queso Azul, y Corazones Romanos A La Parrilla Con Aderezo De Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
Coloque las tiras de tocino en una rejilla para asar y hornee en el horno hasta que estén crujientes, aproximadamente 20 minutos. (Para hacer rizos de tocino: Envuelva cada rebanada de tocino crudo alrededor de una brocheta de metal a la manera de una barra de peluquería y coloque las brochetas en la rejilla para asar.) Seque con una toalla de papel. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, divídalo en pedazos o por la mitad, si usa rizos.
Ponga el huevo en una cacerola pequeña con suficiente agua fría para cubrir. Llevar a ebullición, tapar y retirar del fuego. Dejar reposar durante 10 minutos.
Escurrir el huevo y enrollarlo entre la palma de la mano y el mostrador para romper la cáscara, luego pelarlo con agua corriente fría. Frote el huevo a través de un colador de malla fina y reserve.
Retire las hojas exteriores grandes de los corazones romanos y enjuague. Corta estas hojas en trozos del tamaño de un bocado y séquelas. (Use un cuchillo extremadamente afilado para minimizar los moretones en los bordes.) Divide a la mitad los corazones a través de los núcleos para hacer 4 cuñas. Enjuague con agua corriente fría y agite para secar al aire.
Divide las cuñas entre 4 platos. Coloca encima un poco de la romana picada y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de aderezo de queso azul sobre cada ensalada y cubra con un poco de huevo tamizado y tocino. Pase el aderezo restante a la mesa.
Pulse la mayonesa, el queso azul, el suero de mantequilla, la chalota, la ralladura de limón, la salsa inglesa, la sal y las semillas de apio en un procesador de alimentos para hacer una salsa gruesa pero que se pueda verter. Agregue el perejil y sazone con abundante pimienta. Úselo inmediatamente o refrigere en un recipiente herméticamente cerrado durante un máximo de 3 días.