Conejo Estofado con Aceitunas

Name: Conejo Estofado con Aceitunas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 3 pimientos en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas alcaparras escurridas; 2 tallos de apio, en rodajas finas; 3 grande dientes de ajo, picados; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sicilianas curadas en salmuera sin hueso en rodajas; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ramita Perejil italiano fresco; 1 kilogramos conejo, cortado en 8 piezas; 1 grande cebolla morada, en rodajas finas; 3 ramitas de tomillo frescas; 2 grande tomates picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) agua; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel blanca, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada

Conejo estofado con Aceitunas es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.36 por porción. Una porción contiene 699 calorías, 68g de proteína, y 35g de grasa. Si tienes vinagre de sidra de manzana, tomates, ramitas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 83%. Tratar Conejo Estofado con Aceitunas, Conejo Estofado Con Aceitunas Agrietadas, y Conejo Estofado Con Aceitunas Y Limón En Conserva para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el conejo y seque con palmaditas; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Conejo Entero

Caliente 4 cucharadas de aceite en una olla grande pesada a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue el conejo a la olla y dore, volteándolo a menudo, aproximadamente 8 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el conejo al tazón. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Mezcle las papas, los pimientos, los tomates, las aceitunas, el apio, las alcaparras, el ajo y el tomillo; cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Patata

Tomate

Alcaparras

Apio

Ajo

Oliva

Tomillo

Mezclar en vinagre y 1/4 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Añadir conejo. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta un poco de la mezcla de verduras sobre el conejo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el conejo esté tierno, revolviendo de vez en cuando y agregando más agua por 1/4 tazas si la mezcla está seca, aproximadamente 30 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Vierta las verduras en un plato grande. Cubra con conejo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal