Condimento de Pepinillo Fresco

Necesita un plato vegano sin gluten, apto para fodmap y vegano? El condimento de pepinillo fresco podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 41 calorías. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite vegetal, vinagre de arroz sin sazonar, cúrcuma molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 15%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Condimento de Pepinillo Fresco, Condimento de Pepinillo Dulce, y Condimento de Pepinillo Dulce.
Instrucciones
Coloque el pepino en un colador de malla fina sobre un tazón mediano; mezcle con 1 cucharadita de sal.
Deje reposar 10 minutos, luego apriete bien para eliminar la mayor cantidad de humedad posible (no enjuague).
Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue las semillas de mostaza y cocine, revolviendo, hasta que empiecen a estallar, aproximadamente 1 minuto.
Mezcle el jengibre y la cúrcuma y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el vinagre y el azúcar y cocine hasta que esté almibarado, unos 5 minutos más.
Mezcle el pepino; transfiera a un tazón pequeño y sazone con sal.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El condimento se puede hacer 1 semana antes. Tapar y enfriar.