Conchas de Primavera y Queso

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba conchas de primavera y queso. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 30g de grasa y un total de 619 calorías. Es perfecto para Primavera. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, hojas de laurel, cáscaras de pasta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Conchas Gigantes con Espárragos, Jamón, Queso Ricota y Salsa de Tres Quesos, Conchas Tex-Mex y Queso, y Conchas de Tres Quesos para recetas similares.
Instrucciones
Rallar el calabacín en un colador con los agujeros grandes de un rallador de cajas. Mezcle con 1 cucharada de sal, luego colóquela en el fregadero para escurrirla, aproximadamente 15 minutos. Exprima el exceso de líquido.
Mientras tanto, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la harina, la nuez moscada, la pimienta de cayena, 2 cucharaditas de sal y pimienta negra al gusto y mezcle con una cuchara de madera para hacer una pasta. Cocine, revolviendo, hasta que la pasta se hinche ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Batir lentamente la leche, luego añadir el tomillo, las hojas de laurel y la ralladura de limón y llevar a ebullición, revolviendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 25 minutos. Colar en un tazón; desechar las hierbas.
Mientras tanto, coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 425 grados F. Hierva una olla grande de agua con sal; agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 8 minutos.
Escurrir y añadir a la salsa.
Derretir las 4 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue los chalotes y cocine hasta que estén transparentes, de 2 a 3 minutos.
Agregue el calabacín y cocine, revolviendo, hasta que esté casi tierno, unos 4 minutos.
Agregue la mezcla de calabacín a la pasta junto con las yemas de huevo y todas menos 3 cucharadas de ambos quesos; revuelva para combinar, luego agregue las espinacas.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas y espolvoree con los quesos reservados.
Hornee hasta que se doren por encima y se calienten, de 25 a 30 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Fotografía por Con Poulos