Coma por Ocho dólares: Sopa de Zanahoria e Hinojo Asada

Coma por Ocho dólares: Sopa de Zanahoria e Hinojo Asada
Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? Coma por ocho dólares: La sopa de Zanahoria e Hinojo asada podría ser una súper receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 24g de grasa y un total de 339 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.92 por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja vino, cebolla, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Serious Eats tiene 109 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa Cremosa de Hinojo Asado y Zanahoria con Aceite de Hinojo de Ajo Negro, Sopa de Zanahoria e Hinojo Asada, y Coma Por Ocho Dólares: Sopa De Garbanzos Y Ensalada De Zanahoria.

Instrucciones

1
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 450 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón grande, combine el hinojo, las zanahorias, la cebolla, el aceite de oliva, el azúcar y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ZanahoriaZanahoria
HinojoHinojo
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
3
Unte las verduras en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino. Ase en el horno, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado y tierno, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
4
Retire las verduras del horno.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Agregue la mitad al tazón de procesador de alimentos o licuadora con 1 taza de caldo. Haga un puré de las verduras hasta que estén suaves, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
TazónTazón
6
Transfiera al horno holandés grande. Repetir con la mitad restante.
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
7
Agregue la mantequilla y el vino al horno holandés con el puré y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
VinoVino
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
8
Agregue el caldo restante para ajustar la consistencia y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
9
Añadir la nata y sazonar al gusto con sal y pimienta negra recién molida.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
CremaCrema
SalSal
10
Si busca una consistencia más suave, transfiera la sopa de nuevo al procesador o licuadora y vuelva a hacer puré hasta que esté muy suave.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
11
Servir inmediatamente, adornado con hojas de hinojo y una barra de pan crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Pan CrujientePan Crujiente
HinojoHinojo
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
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