Coles de Bruselas Estofadas en Salsa de Mostaza

Name: Coles de Bruselas Estofadas en Salsa de Mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coles de Bruselas; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado azúcar moreno claro; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado chalotes; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las coles de Bruselas estofadas en salsa de Mostaza podrían ser la salsa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 152 calorías. Esta receta sirve 3. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de chalotas, coles de bruselas, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Coles de Bruselas Estofadas con Mostaza y Tomillo, Coles de Bruselas en Salsa Cremosa de Mostaza, y Pollo con Coles de Bruselas y Salsa de Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Utilizar un cuchillo muy afilado para cortar y desechar la base de las coles de Bruselas. (Al hacerlo, las hojas se caerán. ¡Conserve y use cualquiera que no esté magullado! Luego, corte una pieza por un lado, coloque el lado cortado del brote hacia abajo (para mayor estabilidad en el corte) y corte el brote transversalmente en aproximadamente 5 rebanadas (más o menos, dependiendo de su tamaño). Repita hasta que haya cortado todos los brotes de esta manera.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Brotar

Basar

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque una sartén grande (de 10 a 12 pulgadas) a fuego medio. Después de aproximadamente un minuto, agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y saltee durante 2 minutos. Agregue las coles de Bruselas y la sal, vierta 3 cucharadas de agua y extienda todo uniformemente por el fondo de la sartén. Reducir el fuego a medio-bajo, tape y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Chalotes

Extender

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, combine la mostaza, el azúcar morena y las 2 cucharadas de agua restantes en un tazón pequeño y revuelva hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mostaza

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Una vez que las coles de Bruselas se hayan cocido durante 5 minutos, vierta la mezcla de mostaza, revolviendo para distribuirla bien. Ponga a fuego bajo, cubra la sartén y cocine, sin molestias, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Mostaza

Equipo que necesitarás

Sartén

Revuelva de nuevo y decida si le gustan los brotes cocinados a este grado o si desea cocinarlos un poco más. Puede dejar la sartén en la estufa a fuego lento hasta 5 minutos más, en cuyo caso los brotes se dorarán y se volverán más intensamente aromatizados a su llamada.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa