Coles de Bruselas en salsa de crema de tocino y jerez

Name: Coles de Bruselas en salsa de crema de tocino y jerez
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada tocino picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de bruselas, recortadas y cortadas a la mitad longitudinalmente; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez en crema; 7 champiñones cremosos, picados o más al gusto; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 119 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina y pimienta negra recién molida al gusto; 1 echalote picado

La receta de coles de Bruselas en salsa de crema de tocino y jerez se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1,7 por porción. Una porción contiene 329 calorías, 9 g de proteína y 27 g de grasa. Esta receta de Allrecipes requiere tocino, crema espesa, crema de jerez y chalota. Funciona bien como salsa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. 245 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 70%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen coles de Bruselas con salsa de crema de jerez y asiago, coles de Bruselas asadas y tocino en salsa de crema de mostaza, y COLES DE BRUSELAS A LA SARTÉN con TOCINO Y JEREZ y UN REGALO DE UNA SARTÉN Y UN LIBRO DE COCINA LODGE.

Instrucciones

Disuelva 1 cucharada de sal en suficiente agua para cubrir las coles de Bruselas en un recipiente y remoje las coles en agua salada durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Pan Rallado Seco Sazonado Italiano

Brotar

Mantequilla Sin Sal, En Cubos (mantener Fría En El Congelador)

(eliminar Cualquier Médula)

Equipo que necesitarás

Pimiento Rojo O Verde Dulce Seco

Escurra el agua y mezcle los brotes con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra para cubrirlos bien.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Especias Mixtas (por Ejemplo, La Original De Emeril)

2 Lomos De Cerdo Pequeños (alrededor De 2 Libras En Total)

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Brotar

Mantequilla Sin Sal, En Cubos (mantener Fría En El Congelador)

Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).

Equipo que necesitarás

Albahaca Fresca Finamente Rallada, Para Decorar

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse en los bordes, de 5 a 8 minutos. Reduzca el fuego a medio; agregue las chalotas y los champiñones, luego cocine hasta que las chalotas se vuelvan traslúcidas, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Brócoli Congelado Y Salsa De Queso

1 A 2 Chiles Rojos O Verdes, Picados

1/4 Libra De Tiras De Tocino, Cortadas En Tercios

Equipo que necesitarás

1/2 Manzana Granny Smith, Sin Pelar, Cortada En Dados Pequeños

Espolvorea el ajo y cocina 1 minuto, luego agrega el jerez y la crema hasta que estén bien combinados. Lleva la mezcla a ebullición y revuelve hasta que se reduzca a la mitad. La salsa espesa debe cubrir el dorso de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Romano Rallado

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Crema Batida Y Virutas De Chocolate, Opcional

1 Libra De Fideos De Huevo Extra Anchos, Cocidos Según Las Instrucciones Del Paquete

Mientras se cocina la salsa, coloque las coles de Bruselas, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que las coles se doren, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Pan Rallado Seco Sazonado Italiano

Brotar

1 Libra De Fideos De Huevo Extra Anchos, Cocidos Según Las Instrucciones Del Paquete

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Amargo