El repollo relleno agridulce requiere aproximadamente 5 horas y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 30 y cuesta 73 centavos por porción. Una porción contiene 206 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes cebolla, arroz, ketchup y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 41%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Col Rellena Agridulce, Col de Mostaza Rellena Agridulce, y Rollos De Col Rellenos Con Salsa Agridulce.
Instrucciones
1
Ponga a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Hierva las cabezas de repollo, una a la vez, hasta que estén suaves pero firmes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
3
Retirar y dejar enfriar durante 15 minutos.
4
Combine la carne de res molida, los huevos, el arroz cocido, 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, sal y pimienta, y 1/2 taza de salsa de tomate en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas
Arroz Cocido
1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma
Cereal Crispix, Triturado
(Keebler)
Equipo que necesitarás
Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas
5
Mezclar con las manos hasta que estén bien combinadas.
6
Prepara las hojas de repollo afeitando una rebanada de la vena grande en el centro de las hojas para que sean más fáciles de enrollar.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
Grageas De Perlas Blancas
7
Coloque una cucharada colmada del relleno en el centro de la hoja. Doble los bordes izquierdo y derecho y enrolle la hoja desde la parte inferior, formando un cilindro apretado. Asegúrelo con palillos de dientes si es necesario. Continúe rellenando y enrollando las hojas; guarde las hojas de col más pequeñas y déjelas a un lado.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
Grageas De Perlas Blancas
Equipo que necesitarás
Saborizante De Mantequilla Claro
8
Picar las hojas de repollo reservadas.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
9
Coloque la col picada en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
10
Agregue la cebolla en rodajas, los tomates triturados, las pasas, la sal agria (polvo de ácido cítrico), la sal y la pimienta, 1/2 taza de salsa de tomate y las 1 1/2 cucharaditas restantes de ajo en polvo. Agregue 1/2 taza de azúcar blanco y lleve la mezcla a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas
ácido Cítrico
Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee
Cereal Crispix, Triturado
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
20 Rodajas Finas De Calabacín
(tubo Grande)
11
Pruebe la salsa y ajuste el dulzor, si lo desea, agregando 1/2 taza de azúcar adicional.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Regaliz Amarillo Y Verde
12
Coloque los rollos de col en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
A 1 Piña
Grageas De Perlas Blancas
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
13
Vierta la 1 taza de ketchup restante en la parte superior de los rollos. Cubra la olla y reduzca el fuego a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Cereal Crispix, Triturado
Grageas De Perlas Blancas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
14
Cocine los rollos durante 3 horas, untando los rollos cada media hora.