Coco, Jengibre, Garbanzos y Tomates

Coco, Jengibre, Garbanzos y Tomates
Si tiene aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, los Garbanzos y Tomates de Coco y Jengibre pueden ser una excelente opción sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta para probar. Para 91 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 382 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa. Si tienes arroz integral, raíz de jengibre, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 51%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares son Arroz de Coco y Jengibre con Garbanzos y Chiles, Berenjenas con Tomate y Garbanzos, y Garbanzos con Tomate y Zanahoria.

Instrucciones

1
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
2
Agregue las cebollas; cocine y revuelva hasta que estén crujientes y tiernas.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
3
Agregue los tomates, el jalapeño y el jengibre; cocine y revuelva 2-3 minutos más o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Mezcla Tricolor De Ensalada De RepolloMezcla Tricolor De Ensalada De Repollo
4
Agregue los garbanzos, el agua y la sal; deje hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, de 4 a 5 minutos o hasta que el líquido esté casi evaporado.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De AnchoPasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
(tubo Grande)(tubo Grande)
5
Retira del fuego; agrega la leche de coco y el cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Chile Scotch Bonnet, PicadoChile Scotch Bonnet, Picado
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
6
Sirva con arroz; espolvoree con cilantro adicional si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud13
Revista