Cocina el Libro: Chorizo Carbonara

Name: Cocina el Libro: Chorizo Carbonara
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 grande yemas de huevo; 2 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 2 dientes de ajo, finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Un poco de canola o aceite de oliva para freír; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo, molida en trozos gruesos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) pimentón ahumado caliente; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis, linguini u otra pasta larga; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón ahumado dulce

Cocina el libro: El chorizo Carbonara podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 897 calorías, 55g de proteína, y 45g de grasa. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, semillas de hinojo, espaguetis y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Un par de personas hicieron esta receta, y 67 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Cocina el libro: Macarrones con queso Carbonara, Cocina el libro: Espaguetis alla Carbonara, y Cocina el Libro: Almejas con Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer el Chorizo Mexicano Tupperware: Ponga todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón y mezcle bien con las manos, aplastando la mezcla a través de los dedos para distribuir los condimentos de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra la mezcla y guárdela en la nevera durante al menos 2 horas antes de usarla; esto permitirá que los sabores se desarrollen. Se mantendrá durante aproximadamente 1 semana.

Agregue la pasta a una cacerola grande con agua hirviendo bien salada y cocine hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo y fríalo rápidamente durante unos 10 minutos, hasta que esté crujiente y cocido. Si está utilizando el chorizo de Tupperware suave, puede comenzar con un poco de un bulto y romperlo con una espátula mientras se fríe, para que forme un montón de pequeñas pepitas suculentas y migas, maximizando así la superficie disponible para crujir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Nuggets De Pollo

Fritas

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir las yemas de huevo y la nata y sazonar ligeramente (ya que el chorizo ya está muy sazonado).

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Crema

Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien y devuélvala inmediatamente a la sartén caliente. Agregue el chorizo crujiente, seguido de la mezcla de huevo. Usa 2 tenedores para mezclar la crema de huevo con la pasta caliente. Se cocinará al calor de la pasta, cubriendo cada hebra con una salsa ligera y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Crema

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa