Chuletas de Ternera con Granos de Pimienta Mezclados sobre Lentejas con Brócoli Rabe con Ajo y Queso Pecorino Romano

Name: Chuletas de Ternera con Granos de Pimienta Mezclados sobre Lentejas con Brócoli Rabe con Ajo y Queso Pecorino Romano
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en cubos pequeños; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) brócoli rabe, tallos duros pelados; 1 grande zanahoria, finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco finamente picado; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 clavo ajo, finamente picado; 5 clavo ajo, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas, lavadas y recogidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande Cebolla española, finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Pecorino Romano recién rallado; 1 chalota, finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla fría sin sal; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de lomo de ternera de 3/4 de pulgada de grosor cada una); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 (invierno) granos de pimienta mezclados molidos gruesos (rojo, rosa, verde, negro)

Las Chuletas de Ternera con Granos de Pimienta Mezclados con Lentejas con Brócoli Rabe con Ajo y Queso Pecorino Romano podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $6.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 84g de proteína, 67g de grasa y un total de 1271 calorías. Si tiene granos de pimienta molidos gruesos, zanahoria, brócoli rabe y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pesto De Ajo Tostado Y Mostaza Verde Con Queso Pecorino Romano, Fiore Con Brócoli Rabe, Pollo y Queso de Oveja, y Penne con Brócoli Rabe, Nueces y Pecorino para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el tocino y cocine hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Retire el tocino con una cuchara ranurada y reserve. Cocine la cebolla y la zanahoria en la grasa extraída hasta que la cebolla se ablande.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Añadir 3 tazas de agua y vino y llevar a ebullición. Agregue las lentejas, la hoja de laurel y el tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra la sartén parcialmente y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Lentejas

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Se necesita agua adicional. Deseche la hoja de laurel y agregue el tocino y el perejil reservados.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Para el Brócoli Rabe con Ajo y Queso Pecorino Romano: Cocine el brócoli rabe en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Brócoli Rabe

1 Naranja, Ralladura

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir y sacudir en agua helada.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir de nuevo y secar con palmaditas.

Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el brócoli rabe y saltee hasta que se caliente, sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Brócoli Rabe

Retire del fuego y espolvoree 4 cucharadas de queso y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Transfiera a un plato y espolvoree con las 2 cucharadas restantes de queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Unte las chuletas de ternera en 1 lado con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y vierta en la mezcla de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chuletas De Ternera

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore el lado de pimienta de ternera hacia abajo hasta que esté dorado, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Reduzca el fuego a medio voltee las chuletas y continúe cocinando de 4 a 5 minutos para que estén cocidas a fuego medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)