Chuletas de Pavo Salteadas con Espárragos y Pimientos Rojos

Chuletas de pavo salteadas con Espárragos y Pimientos Rojos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 341 calorías, 29g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja perejil, harina, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Chuletas de Pavo Glaseadas y Pimientos Morrones, Chuletas de Pavo Salteadas con Salsa de Aguacate, y Judías Verdes Salteadas, Pimientos Rojos y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Cortar el pavo en 4 trozos.
Coloque 1 pieza, con el lado cortado hacia arriba, entre trozos de envoltura de plástico o papel encerado. Utilice el lado plano de un mazo para carne, un pounder o un rodillo para triturar suavemente cada pieza de pavo hasta un grosor de 1/4 de pulgada. Repetir con las piezas de pavo restantes.
Espolvorear el pavo con sal y pimienta.
Coloque la harina en un tazón poco profundo. Cubra el pavo ligeramente con harina, espolvoree el exceso.
En una sartén de 10 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto hasta que esté brillante y caliente.
Agregue el pavo y cocine unos 3 minutos o hasta que se dore ligeramente. Voltea y cocina 1 minuto más.
Retire el pavo de la sartén y colóquelo en el plato. Cubra bien con papel de aluminio.
Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén y agregue los espárragos y el pimiento morrón. Saltear 1 minuto.
Agregue el caldo y caliente hasta que hierva. Hervir destapado 2 minutos. Agregue la cáscara de limón y el jugo de limón. Cuando el líquido vuelva a hervir, retírelo del fuego. Agregue la mantequilla, 1 pieza a la vez, con un batidor de alambre, agregando la siguiente pieza solo después de que la primera haya sido completamente batida y derretida. Cuando se haya batido toda la mantequilla, agregue el perejil.
Coloque 1 pieza de pavo en cada plato para servir. Use pinzas de cocina para quitar las tiras de espárragos y pimienta de la salsa y colóquelas junto a la chuleta. Vierta la salsa sobre el pavo y las verduras.