Chuletas de Patata (Tortitas De Patata Indias Rellenas de Carne)

Name: Chuletas de Patata (Tortitas De Patata Indias Rellenas de Carne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Judía
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 taza de tallos de apio tiernos y tiernos, cortados en rodajas finas; 1 (invierno) chile rojo en polvo; 2 huevos batidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 3 clavo mediano ajo, finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res o cordero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino tostado y molido; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 (invierno) vinagre de malta; 5 (invierno) aceite (dividido); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas russet; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Chuletas de Patata (Tortitas de Patata Indias Rellenas de Carne) está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin lácteos opción para los amantes de la comida judía. Para $2.5 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 66g de grasa y un total de 1201 calorías. Es perfecto para Hanukkah. 91 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tiene cebolla, comino molido, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Kolduny Bielorruso (Tortitas de Patata Rellenas de Carne Molida), Conchas de Patata Rellenas Indias, y Berenjenas Rellenas De Patata Con Especias Indias para recetas similares.

Instrucciones

Cubra las papas fritas con agua fría en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las patatas estén completamente tiernas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, luego presionar las papas calientes a través de un ricer, desechando las pieles. Sazonar al gusto con sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Mientras las papas se cocinan, combine la carne molida y la pasta de ajo en un tazón pequeño. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Carne Molida De Res

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 1/2 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el puré de tomate y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca y el aceite se rompa a la superficie, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Aceite De Cocina

Agregue el comino, la cúrcuma, el chile rojo en polvo y la pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Cúrcuma

Pimienta

Comino

Agregue el vinagre y revuelva para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agregue el azúcar, la sal y la carne. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la carne esté cubierta con la mezcla de especias y cocida y el aceite se rompa a la superficie, aproximadamente 7 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Agregue el cilantro y el agua. Tapar y cocinar durante diez minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Agua

Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el agua se evapore por completo. Sazone al gusto con más sal, luego transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Forma el puré de papas en rondas de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Levante una ronda en la palma de su mano y haga una muesca poco profunda en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Añadir 1 cucharada de relleno de carne picada. Dobla suavemente los lados del puré sobre el relleno de la carne picada hasta que esté completamente cubierto. Aplanar suavemente en un disco. Repita con las papas restantes y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida

Patata

Sumerja cada chuleta en el huevo batido y mézclela en pan rallado, luego transfiérala a un plato grande limpio.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Chapuzón

Huevo

Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente mediana a fuego medio hasta que brille. Deslice las chuletas de patata suavemente en el aceite y fríalas por cada lado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén