Chuletas de Cerdo Rellenas a la Parrilla
Las Chuletas de Cerdo Rellenas a la Parrilla toman aproximadamente 39 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 38g de proteína, 24g de grasa, y un total de 856 calorías. Para $4.31 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Esta receta gusta a 235 foodies y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tiene sal kosher, pimienta molida, pan de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 80%. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Rellenas a la Parrilla, Chuletas de Cerdo Rellenas de Ciruela y Jamón Serrano a la Parrilla, y Chuletas de Cerdo Rellenas de Arroz Salvaje a la Parrilla.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En un recipiente de plástico pon la sal, el azúcar, los granos de pimienta y la mostaza en polvo.
Agrega el vinagre caliente y revuelve para que se disuelva.
Deje reposar la mezcla de 5 a 10 minutos para que desarrolle el sabor.
Agregue cubitos de hielo y agite para derretir la mayor parte del hielo.
Agregue las chuletas y cubra con salmuera. Refrigera por 2 horas.
Retire las chuletas del recipiente y enjuague.
Corte bolsillos horizontales en cada chuleta de cerdo para rellenar.
Combine el resto de los ingredientes y colóquelos en una manga pastelera que no tenga punta. Llena cada tajada con la mezcla de pan de maíz. Asa las chuletas a fuego medio alto durante 6 minutos por cada lado. Gire cada tajada 45 grados después de 3 minutos para marcar.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. El Poppy Monterey Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Amapola Monterey Pinot Noir
La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.