Chuletas de Cerdo con Especias II
Chuletas de cerdo Especiadas II requiere aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 2 y cuesta $3.73 por porción. Este plato principal tiene 580 calorías, 33g de proteína, y 24g de grasa por porción. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes albahaca, mostaza molida, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 57%. Tratar Golpes y Chuletas: Salchichas con Chucrut Especiado y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Tocino, Manzana y Cebolla, Chuletas de Cerdo Con Especias, y Chuletas de Cerdo Picantes Y Especiadas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x14 pulgadas.
Mezcle la harina, el ajo en polvo, la mostaza, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal de apio, el jengibre molido, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en un plato poco profundo.
Dragar las chuletas de cerdo en la mezcla de harina para cubrir. Reserva la mezcla de harina restante.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las chuletas de cerdo en aceite caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por lado.
Transfiera las chuletas de cerdo a la fuente para hornear preparada, reservando cualquier goteo en la sartén.
Revuelva el jerez, el agua y el azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva; vierta sobre las chuletas de cerdo.
Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos y ya no estén rosados en el centro, de 40 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 145 grados F (63 grados C). Coloca las chuletas de cerdo en un plato y cúbrelas con papel de aluminio para que se mantengan calientes.
Vierta el líquido de la fuente para hornear en la sartén con el goteo reservado.
Coloque la sartén con la mezcla de goteo a fuego medio-bajo. Agregue la crema a los goteos. Cocine y revuelva, integrando gradualmente la mezcla de harina reservada, hasta que la mezcla comience a espesar.
Sirva como salsa para las chuletas de cerdo.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general.
![Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad Rochioli y el valle del río Ruso. Aromas de manzana madura, frutas tropicales, avellanas y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.]()
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad Rochioli y el valle del río Ruso. Aromas de manzana madura, frutas tropicales, avellanas y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.
This wine is a fine example of the unique characteristics from the Rochioli property and the Russian River Valley. Aromas of ripe apple, tropical fruit, hazelnut and a touch of spice combine with the rich apple flavors and crisp acidity.