Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Melocotones y Frijoles

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Melocotones y Frijoles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 3 (invierno) mejorana fresca picada, dividida; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 4 (puede ser o desnatar) sal kosher y más; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de frijoles en barra (como Romano, judías verdes, cera amarilla o judías verdes), recortadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva y más para rociar; 3 melocotones semi-maduros, cortados a la mitad, deshuesados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anillos de chalota en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 360 calorías, 7g de proteína, y 28g de grasa. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes mostaza dijon, aceite de oliva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Asadas con Melocotones y Judías Verdes, Jugosas Chuletas de Cerdo al Horno con Melocotones y Judías Verdes, y Chuletas de Cerdo y Melocotones a la Parrilla.

Instrucciones

Combine 1/2 taza de aceite de oliva y aceite vegetal en una taza medidora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Combine 2 cucharadas de mejorana, mostaza Dijon, ajo y vinagre en un tazón mediano. Batir lentamente la mezcla de aceite en la mezcla de hierbas hasta que esté cremosa. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Dijon

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera aproximadamente 1/4 de taza a un tazón pequeño; cubra y enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone las chuletas de cerdo con 4 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Sal

Transfiéralo a una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar; vierta el vendaje sobre él, extendiéndolo uniformemente para distribuirlo. Selle la bolsa; enfríe durante al menos 4 horas y hasta 24 horas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Cocine los frijoles en una olla grande con agua salada, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir; transferir un tazón grande de agua helada para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenajes; seque con palmaditas.

Transfiera los frijoles, la mejorana restante de 1 cucharada y la chalota a una olla mediana; mezcle con suficiente aderezo reservado para cubrir y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mejorana

Chalotes

Frijol

Haga un fuego mediano en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las chuletas de cerdo de la bolsa, raspando el exceso de ropa. Ase las chuletas a la parrilla, volteándolas ocasionalmente por todos los lados, hasta que se doren y se cocinen a través de, aproximadamente 20 minutos en total. (Asegúrese de cocinar chuletas gruesas en los bordes, también, y derretir las tiras finas de grasa blanca; se cocinarán de manera más uniforme.)

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los melocotones en un tazón mediano; rocíelos con un poco de aceite de oliva y espolvoree con sal.Mezcle para cubrir. Ase los melocotones, cortados hacia abajo, hasta que comiencen a ablandarse y carbonizarse, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Melocotón