Chile de Pollo al Estilo Austin

Name: Chile de Pollo al Estilo Austin
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza porter (Me gustan los Grandes Lagos Edmund Fitzgerald); 2 (invierno) 1 jalapeño fresco entero; 1 chile habanero; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles chipotles en salsa de adobo, en puré; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 clavo ajo, en rodajas; 1 kilogramos 1 libra de pollo de carne blanca molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla picada; 2 pimientos rojos, cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La receta de Chile de pollo al estilo Austin está lista en aproximadamente 2 horas y 20 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 19g de grasa y un total de 346 calorías. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Una mezcla de ajo, cebolla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Tacos de Desayuno estilo Austin –, Chile estilo Indiana: puede hacer chile estilo Medio Oeste con esto, y Salsa de Chile de Pollo al Estilo Búfalo para recetas similares.

Instrucciones

Tostar las semillas de comino y cilantro en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón para que se enfríe, luego triture en un molinillo de especias.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la mitad del pollo molido y sazone con sal; cocine, revolviendo, hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Molido

Carne

Sal

Transfiera el pollo a un plato con una cuchara ranurada. Repita con el aceite de oliva restante y el pollo; transfiera al plato.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos a la olla; sazone con sal y cocine, revolviendo, hasta que esté aromático pero no caramelizado, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el comino molido y el cilantro, la cayena y el pimentón; cocine 30 segundos. Agregue la pasta de tomate y cocine 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido

Pasta De Tomate

Cilantro

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Desglasar la olla con la cerveza, usando una cuchara de madera para raspar el fondo de la olla. Regrese el pollo a la olla y revuelve para incorporar. Agregue los chiles chipotle en puré y 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Pollo Entero

Agua

Cerveza

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Corte una hendidura en un lado del habanero y agréguelo a la olla. Reduzca el fuego a bajo, tape parcialmente y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 2 horas. (

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue más agua si el chile está demasiado espeso.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Retire el habanero antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Fotografía de Charles Masters

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza porter (Me gustan los Grandes Lagos Edmund Fitzgerald)2(invierno)

1 jalapeño fresco entero 1

chile habanero 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles chipotles en salsa de adobo, en puré 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 3clavo

ajo, en rodajas 1kilogramos

1 libra de pollo de carne blanca molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla picada 2

pimientos rojos, cortados en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Cuvee 40 Aniversario de la Juve Y Camps Reserva de la Familia con una calificación de 4,6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.