Cerdo Estofado con Tocino y Cebolla

Cerdo Estofado con Tocino y Cebolla
Carne de cerdo estofada con Tocino y Cebolla es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Para $8.01 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 190g de proteína, 40g de grasa y un total de 1218 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. De la cabeza a la tienda y recoger fresco-pimienta molida, sal, carne de cerdo filetes, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Recetas similares incluyen Tocino Berkshire Estofado Con Cebollas En Escabeche, Cerdo Estofado con Cebollas Perladas y Uvas, y Chuletas de Cerdo con Tocino Estofado y Col de Manzana, inspiradas en Beyond Bacon: Paleos que Respetan Todo el Cerdo.

Instrucciones

1
En una sartén grande y profunda de acero inoxidable o en un horno holandés, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
SarténSartén
2
Retirar con una cuchara ranurada. Sazone el cerdo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Aumenta el fuego a moderadamente alto.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CerdoCerdo
SalSal
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
3
Ponga la carne de cerdo en la sartén y dore por todos los lados, volteándola, aproximadamente 8 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Quitar.
5
Reduzca el fuego a moderado y agregue el aceite a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
7
Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
8
Agregue el caldo, el vinagre, los clavos de olor, las hojas de laurel, el romero, 1/4 de cucharadita de sal y la carne de cerdo con los jugos acumulados. Llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento, volteando la carne una vez, hasta que el cerdo esté listo, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
VinagreVinagre
ClavoClavo
CaldoCaldo
CarneCarne
CerdoCerdo
SalSal
9
Retire la carne de la sartén, transfiérala a una tabla para tallar y déjela reposar en un lugar cálido durante 5 minutos. Revuelva el 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/8 de cucharadita de sal restantes en la sartén y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
SalsaSalsa
CarneCarne
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Retire las hojas de laurel, la ramita de romero y los clavos de olor.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
ClavoClavo
11
Cortar la carne en rodajas finas y servir cubierto con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CarneCarne
12
Recomendación de vinos: En Austria, Alemania o Alsacia, el acompañamiento clásico para este tipo de plato es el gewrztraminer. Busque uno de los magníficos ejemplos del Alto Adigio o de la región Pfalz de Alemania y comprenderá por qué.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud61
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