Cerdo Asado Con Lentejas

Name: Cerdo Asado Con Lentejas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada tocino picado; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) migas de pan (preferiblemente panko); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza moscada pelada en cubos ( 1/2 calabaza mediana); 1 tallo apio, cortado en cubitos; 2 (invierno) pierna de cordero, con hueso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas verdes secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco finamente picado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo grande (aproximadamente; 4 chalotes, en rodajas finas; 6 ramitas tomillo, solo hojas

El Cerdo Asado con Lentejas es un sin lácteos receta para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 11g de grasa y un total de 447 calorías. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra lomo de cerdo, vino, pan rallado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 87% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Panceta De Cerdo Asada A Fuego Lento Con Lentejas De Puy, Cerdo glaseado Al Balsámico Con Lentejas, y Chuletas De Cerdo Con Hinojo Estofado y Lentejas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Combina las lentejas, la calabaza, las hojas de laurel y 2 1/2 tazas de agua en una cacerola. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio bajo, tapar y cocinar hasta que estén tiernos, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Lentejas

Cuchillo De Cocina

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, mezcla la mostaza y el tomillo en un tazón pequeño; cepillo de todo el cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear y espolvoree con el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Transfiera al horno y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 145 grados F, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras tanto, combine el tocino, las chalotas y el apio en una sartén mediana y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y las chalotas estén doradas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el vino y cocina hasta que se evapore, unos 5 minutos más. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire la carne de cerdo del horno, cubra sin apretar con papel de aluminio y deje reposar 5 minutos. Divida la mezcla de lentejas entre platos. Cortar el cerdo en rodajas y servir con las lentejas. Coloca la mezcla de tocino en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa