Cerdo Asado con Frutas Secas y Calabaza
Cerdo asado con Frutas Secas y Calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 86g de proteína, 16g de grasa y un total de 614 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 4 4.79 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar los albaricoques secos, puede seguir este plato principal con el El cambio de imagen definitivo: budín de pan y mantequilla como postre. Con una espátula puntuación de 84% este plato es espectacular. Similar recetas Asado de Cerdo con Frutas de Invierno y Salsa de Oporto, Lomo de Cerdo Asado Relleno de Frutas y Verduras Picantes, y Asado De Cerdo Con Compota De frutas secas.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes; cubra y deje reposar 30 minutos o hasta que estén suaves.
Escurrir en un colador sobre un tazón; reservar el líquido.
Combine la fruta y la canela; reserve.
Precalienta el horno a 42
Cortar la grasa de cerdo.
Corte una hendidura horizontal de 1 1/2 pulgada de ancho a través del centro de la carne de cerdo para formar un bolsillo con un cuchillo largo y delgado. Rellene la mezcla de albaricoque en el bolsillo con el mango de una cuchara de madera para ayudar a empujar la mezcla de albaricoque hasta el centro de la carne de cerdo.
Coloque la carne de cerdo en una sartén para asar; inserte el termómetro de carne en la porción más gruesa de carne de cerdo.
Combine el azúcar, el jengibre, la sal y la pimienta.
Vierta 1/2 taza de líquido reservado sobre la carne de cerdo; espolvoree con la mezcla de azúcar.
Hornea a 425 por 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 (no retire la carne de cerdo del horno); hornee a 325 durante 25 minutos. Coloca la calabaza alrededor de la carne de cerdo.
Hornee a 325 por 45 minutos adicionales o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado), untando la carne de cerdo con el líquido restante cada 15 minutos.
Coloque la carne de cerdo en un plato para servir; cubra con papel de aluminio.
Dejar reposar 15 minutos antes de cortar.