Cerdo Agridulce

Name: Cerdo Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo deshuesado, cortado en trozos de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 2 grande huevos batidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco aderezo de limón y pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jugo de piña fresco, o jugo de piña enlatada, o jugo de naranja sustituto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos de piña del tamaño de un bocado frescos o enlatados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o vegetal para freír, más 1 cucharada para freír; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

Cerdo Agridulce

La receta de Cerdo Agridulce está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un gran sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para $2.44 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 465 calorías, 30g de proteína, y 18g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene trozos de piña del tamaño de un bocado, ajo, maicena y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar los trozos de piña, puede seguir este plato principal con el Parfaits Caseros de Granola de Bayas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Cerdo Agridulce, Cerdo Agridulce, y Cerdo Agridulce para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la masa: En un tazón mediano, mezcle los huevos, la fécula de maíz y la harina. La masa debe estar lo suficientemente líquida como para cubrir el cerdo. Si la masa se ve demasiado seca, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua y revuelva de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de cerdo y revuelva suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Prepare la salsa: En un tazón pequeño, mezcle el agua, la salsa de tomate, el jugo de piña, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, la salsa de soja y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Vinagre De Sidra De Manzana

Piña

Salsa De Soja

Salsa De Tomate

Jugo

Salsa

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite de cacahuete en un wok hasta que registre 350 ° F en un termómetro de aceite de lectura instantánea. Trabajando en 2 o 3 lotes, agregue el primer lote de cubos de cerdo y fríalos hasta que estén dorados por fuera y cocidos, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Retire la carne de cerdo con una cuchara ranurada y escurra en un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire el exceso de masa del aceite con una cuchara ranurada o un colador de malla fina. Continuar friendo el resto de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Cuchara Ranurada

Transfiera el aceite a un recipiente a prueba de calor. (Tardará aproximadamente 1 hora en enfriarse por completo, después de lo cual puede transferirlo a un recipiente con una tapa hermética para desecharlo. Limpie los restos de comida en el wok con toallas de papel, teniendo cuidado de no tocar el metal directamente con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Caliente la 1 cucharada restante de aceite en el wok o en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté aromático, aproximadamente 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue la piña y la salsa y revuelva para cubrir las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Piña

Salsa

Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos para que la piña se ablande (aproximadamente 1 minuto para la piña enlatada). Devuelve el cerdo al wok y revuelve hasta que esté bien cubierto con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Piña Enlatada

Piña

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera a un plato y servir.

Diana Kuan, es escritora de comida e instructora de cocina que ha enseñado cocina china en Beijing y Nueva York. Sus escritos sobre comida y viajes han aparecido en The Boston Globe, Gourmet, Food & Wine y Time Out New York, entre otras publicaciones. Ha aparecido en el programa Temprano de CBS y otros medios de difusión. Es la autora del blog www.appetiteforchina.com, que tiene más de 6,5 millones de páginas vistas, y enseña cocina china en Whole Foods y el Instituto de Educación Culinaria (ICE) en Nueva York, donde reside actualmente.

Ingredientes que necesitarás

Vino