Cena Esta Noche: Crema De Chile Poblano (Sopa De Chile Poblano Asada)
Cena esta noche: Crema De Chile Poblano (Sopa Poblana de Chile Asada) podría ser justo la sopa que está buscando. Una porción contiene 327 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 3. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes mantequilla, tortillas de maíz, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 32 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cena de Esta Noche: Sopa Cremosa de Maíz con Chile Poblano Asado, Vincent Price Sopa Poblano-Sopa de Chile Poblano, y Cena de Esta Noche: Ensalada de Patata Nueva Asada con Mayonesa Poblana.
Instrucciones
Coloque los poblanos sobre una llama abierta, volteándolos a menudo, hasta que se ennegrezcan por todos lados.
Pasar a una bolsa de plástico y dejar cocer al vapor durante 15 minutos. Luego, pele la piel, retire los tallos y las semillas y córtelos en tiras finas.
Agregue la mantequilla a una olla grande a fuego medio.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. A continuación, agregue el ajo y cocine durante 5 minutos más, teniendo cuidado de no dorar el ajo. Mezcle los poblanos en rodajas y cocine durante 20 minutos, revolviendo a menudo.
Agregue una pizca de sal y pimienta, el epazote y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento, y luego reducir el fuego a bajo y cocinar durante 15 minutos.
Hacer puré de la mezcla en una licuadora. Vuelve a la olla y vierte la leche.
Calentar suavemente. Luego retire 1/2 taza y mézclela con el requesón en un tazón pequeño.
Agrega esto a la sopa. Gusto por la sal.
Corte las tortillas en tiras de 1/2 pulgada de grosor.
Vierte un poco de aceite de canola en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue unas cuantas tiras de tortilla y cocine por unos segundos de cada lado hasta que estén crujientes.
Escurrir sobre una toalla de papel. Repita con las tiras restantes.
Sirva la sopa con unas cuantas tiras de maíz y un poco de crema rociada por encima.