Cebolla roja, gruyère y fougasse de romero

Name: Cebolla roja, gruyère y fougasse de romero
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva, más un poco más; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gruyère; 3 ramitas pocos romero; 1 Para cada uno. sal marina gruesa; 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. levadura de mezcla fácil en bolsita o levadura fresca de 15 g; 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de pan blanca fuerte, más extra para espolvorear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Cebolla roja, gruyère y romero fougasse toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 891 calorías, 31g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 1 1.88 por porción. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, azúcar, levadura de mezcla fácil en bolsitas y algunas otras cosas para prepararla hoy. 189 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Fougasse de cebolla roja, tomate cherry y romero, Gratinado De Patata Roja y Tomate Con Puerros, Gruyère y Romero, y Fougasse de Romero y Aceituna Negra para recetas similares.

Instrucciones

Vierta la harina en un tazón para mezclar. Para mezclar fácilmente la levadura seca, revuelva esto en la harina. De levadura fresca, se desmoronan y frotar en la harina como lo haría con mantequilla al hacer pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Seca

Levadura Fresca

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Añadir la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Hierva la tetera y mida 100 ml en una jarra. Rellénalo con agua fría hasta la marca de 300 ml. Pruebe la temperatura con el dedo, debería sentirse perfectamente caliente a mano.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Añadir el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y verter el líquido a la vez.

Mezcle rápidamente con las manos o un tenedor de madera para hacer una masa suave y ligeramente pegajosa. Limpie la masa alrededor del tazón para recoger la harina suelta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extraiga la masa. Amasa estirándolo lejos de ti, luego doblándolo por la mitad hacia ti y empujándolo con el talón de tu mano. Dale un cuarto de vuelta y repite, desarrollando un ritmo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Cuando la masa esté lisa, póngala de nuevo en el recipiente para mezclar, cúbrala con un paño de cocina y déjela reposar durante 1 hora (no es necesario encontrar un lugar cálido). La masa está lista cuando se retrae cuando se presiona con el dedo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Té

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Toallas De Cocina

Corte la cebolla en rodajas finas y cocine suavemente en el aceite hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Cortar el gruyre en cubos pequeños. Corta la mitad del romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase ligeramente en la cebolla y el romero picado.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pasta

Cebolla

Con un cuchillo afilado, corta la masa por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Enrolle o presione una pieza de masa hasta obtener una forma rectangular de unos 20 cm x 25 cm, luego transfiérala a una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente. Haz un corte diagonal grande en el centro de la masa casi hasta los extremos. Haga tres cortes diagonales más pequeños a cada lado del corte grande para hacer una forma de hoja.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Repetir con el otro trozo de masa. Pegue cubos de gruyre y ramitas de romero en la masa a intervalos, luego espolvoree con un poco de harina y sal marina.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Sal Marina

Pasta

Harina Para Todo Uso

Calentar el horno a ventilador de 240C/220C / gas

Equipo que necesitarás

Horno