Cazuela de Enchilada de Pollo

Name: Cazuela de Enchilada de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados, escurridos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, escurridos y picados; 6 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas por la mitad; 2 grande claras de huevo, ligeramente batidas o 6 cucharadas de sustituto de huevo; 5 (invierno) harina para todo uso; 4 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de queso Monterey Jack rallado; 64 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas maduras en rodajas, escurridas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cuchillo de pelar (usar con un adulto); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de queso cheddar afilado rallado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria sin grasa

La cazuela de enchilada de pollo podría ser solo la Mexicano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 13g de grasa y un total de 329 calorías. Para $1,56 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra tortillas de maíz, pimienta molida, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bueno. Similar recetas Cazuela de Enchilada de Pollo, Cazuela de Enchilada de Pollo, y Cazuela de Enchilada de Pollo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una sartén grande antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo; cocine 6 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo de la sartén; deje enfriar. Triturar el pollo con 2 tenedores; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a recubrir la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el pollo rallado, la cerveza, el pimiento rojo y los tomates; cocine durante 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Pimiento Rojo

Tomate

Cerveza

Retirar del fuego. Reserve 1 cucharada de cebolla verde y 1 cucharada de aceitunas para decorar. Mezcle las cebollas verdes restantes, las aceitunas restantes y los chiles en la mezcla de pollo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Oliva

Mezcle la harina, la sal, el comino y el cilantro en una cacerola mediana. Agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Comino

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Coloque a fuego medio; cocine durante 7 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a las claras de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque los quesos en un tazón; mezcle bien. Reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda 1/2 taza de salsa blanca en el fondo de una cazuela redonda de 2 1/2 cuartos o un plato de soufflé cubierto con aerosol para cocinar. Coloque 4 mitades de tortilla sobre la salsa; cubra con 2 tazas de mezcla de pollo, 1/2 taza de salsa blanca y 1/2 taza de mezcla de queso. Repita las capas dos veces, terminando con salsa. Deje a un lado la mezcla de queso restante de 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Hornee, sin tapar, a 350 por 40 minutos o hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree con la mezcla de queso restante de 1/2 taza, cebollas verdes reservadas y aceitunas reservadas; hornee 5 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Queso

Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Servir con crema agria y salsa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

NOTA: Puede ensamblar la cazuela con anticipación; tape y enfríe en el refrigerador durante la noche, luego hornee a 350 por 1 hora o hasta que esté burbujeante. O congele la cacerola, descongélela en el refrigerador durante 24 horas, luego hornee durante 1 hora o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de eglefino picado 255Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes picados, escurridos 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros, escurridos y picados 66 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas por la mitad 2grande

claras de huevo, ligeramente batidas o 6 cucharadas de sustituto de huevo 5(invierno)

harina para todo uso 4

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 1%85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de queso Monterey Jack rallado 64Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceitunas maduras en rodajas, escurridas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cuchillo de pelar (usar con un adulto)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de queso cheddar afilado rallado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada y sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria sin grasa

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.