Carne Ligera: Pizza Antipasto

Name: Carne Ligera: Pizza Antipasto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) levadura seca activa sobre; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé holgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 5 grande 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 5 Pimienta negra recién molida (aproximadamente molida); 2 (puede ser o desnatar) sal gruesa; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fontina rallado; 1 cabeza manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 (puede ser o desnatar) Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mozzarella rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil sueltas; 1 grande Tapa de champiñones Portobello, cortada en tiras de 1/2 pulgada; 1 grande pimiento rojo, cortado en tiras de 1/2 pulgada; 1 pequeño cebolla morada, cortada en tiras finas; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (aproximadamente 110° F), dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) soppresata de rebanado dulce

Carne ligera: La pizza Antipasto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 1 porción con 2184 calorías, 83g de proteína, y 70g de grasa cada. Para $10.56 por porción, esta receta cubiertas 76% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Comida Seria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra ajo, agua, vinagre balsámico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 93%. Recetas similares incluyen Carne Ligera: Pizza de Patatas y Salchichas, Carne Ligera: Empanadas de Sobras, y Carne Ligera: La Coliflor No Es Un Alhelí.

Instrucciones

Comience por hacer la masa de pizza.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Revuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia en un tazón pequeño y reserve mientras prepara los otros ingredientes de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la sal y la harina en el tazón de un procesador de alimentos fijado con la cuchilla de masa. Pulse un par de veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

En una taza medidora líquida, mezcle la 1/2 taza de agua tibia restante, la miel y el aceite de oliva, y agregue la mezcla de levadura. Con el procesador en marcha, agregue lentamente los ingredientes húmedos al seco a través del conducto en la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Miel

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Deje correr el procesador hasta que se forme una bola de masa.* (Ver nota a continuación) Gire la bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela durante 5 minutos, o hasta que la masa esté lisa y suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Transfiera la masa a un tazón grande cepillado con aceite. Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y reserve en un lugar cálido para que se levante durante 1 hora. Después de una hora, pica la masa levantada hacia abajo y deja que se eleve de nuevo durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Mientras la masa sube, prepara las verduras asadas. Precaliente el horno a 375 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los pimientos, los champiñones y las cebollas en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir el aceite de oliva, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vinagre

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla sobre las verduras y mezcle para combinar. Cubra el molde para hornear holgadamente con papel de aluminio o una tapa de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Cortar la cabeza de ajo por la mitad horizontalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Coloque las dos mitades, con el lado cortado hacia arriba, en un trozo de papel de aluminio (aproximadamente del tamaño de una hoja de papel estándar).

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue 2 cucharadas de agua y doble los lados de la lámina para hacer un recipiente alrededor del ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Ponga la fuente para hornear y el recipiente de aluminio en el horno y ase las verduras y el ajo durante 30 a 45 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Deja que se enfríen a temperatura ambiente.

Pop el ajo asado de las pieles, desechando las pieles. Machaca los clavos de olor junto con la 1 cucharada de aceite de oliva, formando una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Aceite De Oliva

Clavo

Aparecer

Cuando la masa esté casi lista, precaliente el horno a 500 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Estire suavemente y presione la masa en su dispositivo favorito para hornear pizza (uso una sartén de hierro fundido de 14 pulgadas. Puedes ir con tu piedra de pizza de confianza. Algunos optan por una bandeja de metal para pizza).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Sartén

Extienda la pasta de ajo asado por la superficie de la masa y luego coloque las rodajas de soppresata por encima.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Extender

Pasta

Agregue las verduras (divídalas en secciones por verdura si lo desea).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Combine los quesos y espolvoree las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hornea la pizza durante unos 10 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y hecha a tu gusto.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras la pizza se cuece, bate el balsámico, la miel, la pimienta, la sal y el aceite de oliva. Picar el perejil, la rúcula y la albahaca y luego mezclar con la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aceite De Oliva

Rúcula

Perejil

Pimienta

Albahaca

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Justo antes de servir la pizza, córtala en rodajas uniformes con una rueda de pizza y cúbrela con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

* Sin procesador de alimentos? Hacer la masa a mano. Combine lentamente los ingredientes húmedos y secos en un tazón grande para mezclar, revolviendo con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa peluda. Una vez que todos los ingredientes estén incorporados, y se haya formado algo parecido a una bola de masa, proceda con el amasado, agregando uno o dos minutos al total.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuchara De Madera