Carne Asada con Patatas y Granos de Pimienta Verde

Name: Carne Asada con Patatas y Granos de Pimienta Verde
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) granos de pimienta verde en salmuera; 1 limón, en jugo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 kilogramos patatas, lavadas y secas; 1 grande tapa de carne redonda, alrededor de 8 a 10 libras

Esta receta hace 12 porciones con 124 calorías, 9g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene carne de res redonda, sal kosher, granos de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero Asada con Granos de Pimienta y Hierbas Agrietados, Gemelli con Camarones y Granos de Pimienta Verde, y Carne de Res con Granos de Pimienta Triturados.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el asado en una superficie plana y sazone todos los lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Combine la mostaza y los granos de pimienta verde y el jugo de limón y frote por toda la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde

Jugo De Limón

Mostaza

Carne

Frote De Condimento Seco

Colócalo en una rejilla para asar.

Coloque las papas en el fondo de la sartén para asar y sazónelas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la rejilla en la sartén directamente sobre las papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el centro del horno y cocine, sin molestias durante 10 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 grados F. Cuente unos 10 minutos por cada libra y luego comience a probar la temperatura interna. El termómetro debe leer aproximadamente 130 grados F para el medio raro. Recuerde que la cocción de "arrastre" (cuando el asado sale del horno y descansa) significará que la temperatura aumentará unos pocos grados después de que el asado se retire del horno. Si es cocida, siempre se puede cocinar más, pero si pasa, no hay arreglarlo!

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire la carne asada y colóquela en una superficie plana para tallarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne Asada

Transfiera las papas a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Servir el asado, entero en el plato para tallar en la mesa. Alternativamente, coloque rodajas de carne de res sobre las papas y cubra con una capa de salsa de sartén.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salsa