Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China

Name: Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 4 cabeza col china bebé, cortada a la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga de mantequilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 cangrejos Dungeness vivos, 1 1/2 libra cada uno; 1 pulgada jengibre fresco, rallado; 3 dientes de ajo, picados; 2 cebollas verdes picadas, parte blanca y verde; 1 limón, en jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 chiles rojos frescos, en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de sésamo japonés; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes sin sal picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz blanco para servir

El Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China requiere alrededor 42 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.89 por porción. Una porción contiene 516 calorías, 21g de proteína, y 19g de grasa. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida americana. Si tienes arroz, aceite de maní, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Similar recetas Tofu Salteado Y Col China Con Salsa De Anacardos, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Sopa De Guisantes Dulces Refrigerada Con Cangrejo Dungeness Y Menta.

Instrucciones

Lo primero que hay que hacer es "desmontar" los cangrejos antes de freírlos. Mezcle los cangrejos vivos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. A continuación, coloque los cangrejos con la parte superior hacia arriba, y coloque el pulgar debajo del borde de la cáscara superior, tire hacia adelante y levante la cáscara hacia arriba y hacia afuera, y reserve. Raspe las branquias que se encuentran en la parte superior del cuerpo. Ahora, voltea los cangrejos y en la parte inferior encontrarás el "delantal", una solapa triangular ligeramente levantada, saca esto también. Finalmente, enjuague los cangrejos de todo el material esponjoso gris o verde (la materia amarilla suave es grasa o mantequilla de cangrejo y es considerada deseable por muchos, guárdela si lo desea.) Divida los cangrejos en cuartos con un cuchillo grande, dejando las patas unidas a las 4 secciones.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cangrejo

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Calentar el aceite de cacahuete en un wok a fuego alto hasta que esté casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el ajo, el jengibre,los chiles y la col china. Saltear durante 1 minuto, luego retirar a un plato lateral. Mezcle los trozos de cangrejo, incluidas las cáscaras superiores. Saque las cáscaras superiores después de 1 minuto, continúe salteando el cangrejo durante 3 minutos. Con una cuchara grande o una espátula, retire los trozos de cangrejo al plato lateral. Ahora a la salsa, vierte 1 taza de agua en el wok, junto con el azúcar morena, la salsa de soja, el jugo de limón y el sake. Revuelva durante 2 minutos para disolver el azúcar. Agregue la mezcla de maicena y cocine otro minuto hasta que la salsa espese. Devuelva los cangrejos y la col china a la sartén, mezcle todo para cubrirlo. Tapar y cocinar durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Refresco De Crema Dietética

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Col China

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1 Cucharada De Marsala Seca

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cangrejo

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Para servir, cubre un plato grande con hojas de lechuga de mantequilla y coloca los cangrejos con la cáscara superior de nuevo en la parte superior para que se vea más o menos como un cangrejo entero de nuevo, ¿no es así?!

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lechuga De Mantequilla

Cangrejo

Coloca la col china alrededor del cangrejo y vierte la salsa por toda la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cangrejo

Decorar con las cebollas verdes y los cacahuetes. Necesitarás galletas de cangrejo, tenedores pequeños, un tazón lateral para las conchas, una pila de servilletas y tazones de agua tibia con limón para limpiarte las manos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Para Encuadernar

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

1 Cucharada De Marsala Seca

Cáscaras De Limón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cangrejo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Servir con arroz blanco al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco Cocido

Equipo

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

4cabeza

col china bebé, cortada a la mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Lechuga de mantequilla 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(El Reino Unido utiliza grosellas)2

cangrejos Dungeness vivos, 1 1/2 libra cada uno 1pulgada

jengibre fresco, rallado 3

dientes de ajo, picados 2

cebollas verdes picadas, parte blanca y verde 1

limón, en jugo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2

chiles rojos frescos, en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo de sésamo japonés 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes sin sal picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz blanco para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.