Canelones Florentinos
Canelones Florentinos requiere alrededor 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 819 calorías, 29g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.7 por porción. Dirígete a la tienda y compra cebolla, pimiento molido, crema espesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Allrecipes tiene 12 abanicos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 88%, lo cual es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Canelones, Canelones, y Canelones de calabacín.
Instrucciones
Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra, separe las cáscaras y reserve.
Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C). En una fuente para horno de 9 x 13, combine la ternera, las zanahorias, el apio, la media cebolla picada y las espinacas. Revuelva bien. Agrega 1 1/4 de cucharadita de sal, 1 1/4 de cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva y vino blanco.
Coloque en el horno y ase hasta que la ternera esté dorada y las verduras estén suaves, de 30 a 40 minutos. Revuelva con frecuencia. Si la carne comienza a humear, reduzca el fuego a 400 grados (200 grados C).
Deje que la mezcla de carne se enfríe durante 15 minutos, luego procese en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picada. Regrese a la sartén y agregue la crema, los tomates Roma, el queso parmesano, el condimento italiano y 2 cucharadas de albahaca fresca picada.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Mientras la mezcla de carne se enfría lo suficiente como para manipularla, prepare la salsa de tomate. Triture los tomates enlatados con su jugo en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. En una sartén grande a fuego medio, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Saltee el ajo y la cebolla picada hasta que estén suaves. Agrega el puré de tomate, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Cocina de 5 a 10 minutos, o hasta que ya no esté aguado.
Agregue cuatro hojas de albahaca picadas y cocine 1 minuto más.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Rellene las cáscaras de pasta con la mezcla de carne enfriada, de 2 a 3 cucharadas por cáscara.
Coloque las cáscaras en una fuente para hornear limpia de 9 x 13.
Vierta la salsa de tomate sobre las cáscaras y hornee por 20 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
La Galleta Florentina se puede combinar con Crema de Jerez, Madeira y Prosecco. El Prosecco dulce y burbujeante no abruma el azúcar simple o las galletas de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas con especias, y las notas de nueces de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "