Camarones y Sémola
La receta de camarones y sémola podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 52 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 132 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa de pimienta de cayena, camarones y/o pimientos naranjas, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 38%, este plato es bastante malo. Tratar Camarones y Sémola, Camarones Y Sémola, y Camarones y Sémola para recetas similares.
Instrucciones
Hacer sémola: En una sartén grande, llevar a ebullición la leche, 3 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal.
Agregue la harina de maíz en un chorro constante, batiendo, hasta que no se vean grumos. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo y raspando la sartén cada 10 minutos, hasta que esté tierna, 35 minutos. Destapar; cocinar 5 minutos más, revolviendo.
Mientras la sémola se cocina, fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio, volteándolo, hasta que esté crujiente, de 5 a 6 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel.
Dejar enfriar; desmenuzar.
Agregue los pimientos, las partes blancas de cebolletas, 1/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la sartén con grasa de tocino. Saltee hasta que los pimientos estén crujientes y tiernos, durante 7 minutos. Agregue los camarones, la salsa de pimienta y 1/2 taza de agua. Saltee hasta que los camarones se vuelvan casi opacos, 3 minutos.
Retire la sémola del fuego; agregue el queso. Divida en 4 tazones; cubra con la mezcla de camarones.
Decorar con tocino y verduras de cebolleta.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.