Camarones en Escabeche
Los camarones en escabeche pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 397 calorías, 48g de proteína, y 17g de grasa. Para $5.44 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimiento, sal, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones en Escabeche, Camarones en Escabeche, y Camarones en Escabeche para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola no reactiva, combine 2 tazas de agua con la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, los chiles, el vinagre, el azúcar, los granos de pimienta y la pimienta de jamaica. Hierva a fuego alto durante 2 minutos, luego agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados y sueltos. Mezcle 2 cucharaditas de sal y las rodajas de limón, apretando un poco.
Transfiera los camarones y el adobo a un tazón grande o frasco ancho de 2 cuartos y deje enfriar a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche, revolviendo un par de veces.
Transfiera los camarones a un tazón limpio. Colar 3/4 de taza de la marinada en un tazón pequeño.
Corte 4 tiras de pimiento rojo en dados pequeños. Mezcle 3/4 de cucharadita de sal en el adobo colado y agregue el aceite. (Deseche el adobo restante.)
Vierta el aderezo sobre los camarones y mezcle bien. Vierta los camarones fríos en platos y decore con los dados de pimiento rojo y las hojas de perejil.
Servir con: Pan crujiente, pan de maíz o galletas y ensalada de pepino.
Notas: Asegúrese de usar camarones grandes (aproximadamente 20 a la libra), que no se volverán demasiado picantes mientras se marinan durante la noche en la salmuera picante.