Calzone de Jamón y Brie con Manzana
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el jamón y el Calzone Brie con manzana. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 920 calorías, 29g de proteína, y 49g de grasa. Dirígete a la tienda y compra sal, agua tibia, manzanas granny Smith y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las manzanas granny Smith, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Manzana Fácil con Granola de Mantequilla de Maní + Regalo de Granola AMABLE como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 26 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Recetas similares incluyen Sándwiches de Jamón, Manzana y Té Brie con Mantequilla de Salvia, Jamón y Queso Brie en Baguette, y Fresas con Jamón y Brie.
Instrucciones
Para la masa: En el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, florezca la levadura combinándola con agua tibia y azúcar. Revuelva suavemente para disolver, luego deje reposar 5 minutos hasta que aparezca espuma. Ponga la batidora a fuego bajo y agregue lentamente la harina, 1 taza a la vez.
Vierta 1/4 de taza de aceite de oliva y agregue sal. Cuando la masa empiece a juntarse, aumenta la velocidad a media. Detenga la máquina periódicamente para raspar la masa del gancho.
Mezcle hasta que la masa se separe de los lados del tazón, aproximadamente 10 minutos.
Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y dóblala unas cuantas veces. Forme una masa redonda y colóquela en un tazón engrasado, gire para cubrir toda la bola con aceite para que no forme una piel. Cubra con papel plástico o toalla húmeda y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos. Prueba la masa presionando 2 dedos en ella. Si quedan marcas, la masa se eleva adecuadamente. Cuando esté listo, amase la masa suavemente y divida en 4 bolas.
Espolvoree las rodajas ligeramente con harina, cubra y deje reposar durante 15 minutos. Esto relajará la masa, haciendo que sea más fácil estirarla.
Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 400 grados F. Si no tiene una piedra, simplemente engrase una bandeja para hornear.
Enrolle o extienda los discos de masa en círculos de 10 pulgadas, deje la masa ligeramente espesa para que el relleno no se salga.
Coloque la mitad del jamón, las manzanas, el queso Brie y la salvia en 1 lado de la masa redonda y cepille el borde exterior con un lavado de huevo para ayudar a formar un sello. Dobla la masa para encerrar el relleno y formar una gran rotación.
Enrolle los bordes con los dedos para cerrarlos bien y evitar fugas.
Corte unas cuantas barras en la parte superior para permitir que el vapor se escape durante la cocción y cepille con lavado de huevos. Repetir con las rondas restantes.
Espolvoree una cáscara de pizza (o una bandeja para hornear preparada) con harina de maíz y transfiera cuidadosamente los calzones.
Hornee directamente sobre la piedra para pizza durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.
Deja reposar los calzones 10 minutos antes de cortarlos para que el queso se cuaje.