Calamar Relleno de Salchicha
Necesita un guarnición sin lácteos? El calamar relleno de salchichas podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.86 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 27g de grasa y un total de 612 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. De la cabeza a la tienda y recoger el chorizo, cebollín para decorar, hogaza de pan crujiente para servir, y algunas otras cosas para hacer hoy. Esta receta de Serious Eats tiene 38 fans. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Calamar Relleno al Horno, Calamar Relleno Picante, y Calamar relleno: Kalamarakia Yemista para recetas similares.
Instrucciones
Combine la salchicha, el pan rallado y el perejil picado hasta que estén bien combinados. Rellene cada calamar con la mezcla de salchichas hasta que la cavidad esté medio llena y selle con palillo de dientes o brocheta. Repita con el calamar restante; puede haber mezcla de salchichas extra sobrante, reserve y agregue a la salsa.
Coloque la sartén a fuego medio y agregue un chorrito de aceite de oliva. Saltee las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén translúcidas, agregue el relleno de salchicha sobrante y los tentáculos reservados y revuelva para combinar.
Vierta los tomates enlatados sobre la mezcla de cebolla, hierva a fuego lento, luego agregue el calamar relleno y el perejil picado. Cubra y cocine a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos, agregando agua si el caldo comienza a secarse, aproximadamente 30 minutos.
Decorar con rodajas de limón y perejil picado adicionales y servir con pasta, o con una barra crujiente de pan y ensalada verde. Y mucho vino tinto ligero.