Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur

Name: Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos sin sal, colados y jugo reservado (aproximadamente de 3/4 a 1 taza de jugo); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de bulgur cocido sin cocer); 3 (invierno) grosellas secas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra (al menos 90 por ciento magra); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada pequeña (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas; 3 (invierno) piñones, tostados en una sartén seca a fuego medio-alto durante 2 minutos; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate baja en sodio; 1 kilogramos calabacín mediano (aproximadamente cada uno)

Necesita un plato principal sin lácteos? El calabacín relleno de ternera y Bulgur podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 244 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de comino molido, bulgur, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur, Pimientos Rellenos con Ternera y Trigo Bulgur, y Calabacín Relleno de Carne de Res.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Corta cada calabacín por la mitad transversalmente. Usando una bola de melón, saque cuidadosamente la carne de calabacín, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de carne intacta por todos los lados y dejando el calabacín cerrado en la parte inferior de cada mitad. Reserve la carne de calabacín para otro uso o deséchela. Reserve los tubos de calabacín.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la arena de cebolla cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue la carne molida de res, el comino, el cilantro y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que la carne esté recién hecha y ya no sea rosada, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

¼ Cucharadita De Orégano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue el bulgur, los tomates cortados en cubitos y las grosellas y cocine de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Bulgur

Retirar del fuego e incorporar los piñones y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Deje que la mezcla se enfríe ligeramente, unos 5 minutos. Con una cuchara pequeña o con las manos limpias, rellene suavemente las mitades de calabacín con la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Coloque las mitades de calabacín en una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Combine el jugo de tomate reservado, la salsa de tomate y la sal y vierta sobre el calabacín. Cubra bien con papel de aluminio y colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Sacramento)

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retirar del horno, destapar y girar el calabacín. Vuelva a tapar, vuelva a colocar el plato en el horno y hornee de 20 a 25 minutos más, hasta que el calabacín esté completamente cocido pero aún ligeramente firme.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque 2 mitades de calabacín en un plato y sirva con salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente