Cabernet-Tri-Tip de Soja
Cabernet-Soja Tri-Tip podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 355 calorías, 33g de proteína, y 13g de grasa. Para $2.78 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra cabernet sauvignon, jengibre, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Tratar Aderezo de Soja y Sésamo, Fideos con Salsa de Soja, y Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso para recetas similares.
Instrucciones
En una bolsa de plástico para alimentos (al menos 1 gal.), combine el vino, el azúcar y la salsa de soja.
Con el lado plano de un cuchillo, tritura el jengibre y el ajo.
Añadir a la mezcla de vino.
Limpie la carne de res con una toalla húmeda y colóquela en una bolsa, selle y agite para mezclar. Conjunto de bolsa en un recipiente y enfriar, revolviendo ocasionalmente, al menos 30 minutos o hasta 1 día.
Levante la carne de res de la bolsa, reservando el adobo.
Coloque la carne en una parrilla sobre una cama sólida de carbón mediano o en una barbacoa de gas a fuego medio (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 4 a 5 segundos). Cubra la parrilla de gas. Voltee la carne de res según sea necesario para que se dore uniformemente, cocine hasta que un termómetro insertado en el centro de la parte más gruesa registre 125 minutos para un total de 20 a 30 minutos para una pieza de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor.
Transfiera la carne a una tabla para tallar, manténgala caliente y déjela reposar de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, vierta la marinada reservada en una sartén de 1 a 2 cuartos de galón. A fuego alto, hierva el adobo hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, deseche el jengibre y el ajo.
Vierta la salsa de adobo en un tazón y agregue los jugos que se hayan drenado de la carne.
Corte la carne en rodajas finas a través del grano y acompáñela con salsa.