Budín Indio de Alexandra Guarnaschelli

Name: Budín Indio de Alexandra Guarnaschelli
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maiz; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nata montada o helado, sin azúcar, para servir; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1/2 barra) mantequilla sin sal, además de más para engrasar el plato; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pudín indio de Alexandra Guarnaschelli podría ser el postre que estás buscando. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 13g de grasa y un total de 301 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 74 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, huevos, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pollo Madre de Alex Guarnaschelli Con BARBACOA, Pudín Indio, y Pudín Indio.

Instrucciones

Precaliente el horno a 250 ° F. Engrase una fuente para hornear poco profunda de 2 a 2 1/2 cuarto de galón con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hacer la masa: En una cacerola mediana, combine la leche y la mantequilla y caliente a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz, la harina y la sal. En un tazón aparte, bate un poco de la mezcla de leche y la melaza y luego bate esto en la harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Melaza

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue toda la mezcla de harina de maíz a la sartén y bata hasta que los ingredientes estén completamente integrados. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Batir los huevos en un tazón mediano. Agregue gradualmente un poco de la mezcla de harina de maíz para templar los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Harina De Maíz

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta todo en la cacerola y bata suavemente el azúcar, la canela, la nuez moscada, la pimienta de jamaica y las pasas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Canela

Pasas

Nuez Moscada

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar del fuego.

Vierta en la fuente para hornear y hornee hasta que parezca una versión ligeramente húmeda de pan de maíz o un budín al vapor, 2 horas. Deja que el budín se enfríe durante 15 minutos antes de cubrirlo con la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

maiz 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas doradas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

nata montada o helado, sin azúcar, para servir 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

melaza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada rallada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

(1/2 barra) mantequilla sin sal, además de más para engrasar el plato 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los vinos Fram Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.