Bruschetta de Desayuno con Jamón, Huevos Escalfados y Vinagreta de Mostaza Caliente
La receta de Bruschetta de Desayuno con Jamón, Huevos Escalfados y Vinagreta de Mostaza Caliente está lista en aproximadamente 35 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 133 calorías, 7g de proteína, y 11g de grasa. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio muy razonable. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, hojas de romero, vinagreta de mostaza tibia y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 17%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Huevos Escalfados en Sartén con Jamón, Sándwiches de Jamón y Huevo Escalfado con Salsa de Mostaza y Vino, y Huevos Escalfados con Espárragos Asados, Jamón y Aceite de Cebollino.
Instrucciones
Caliente una sartén a fuego medio-alto, o precaliente una parrilla.
Unte ligeramente 1 lado de cada rebanada de pan con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoree con romero, sal marina y pimienta; tueste ligeramente, aproximadamente 2 minutos por lado. Cubra las tostadas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Llene una sartén grande con agua a menos de 2 pulgadas; lleve a ebullición.
Agregue vinagre y 1/4 de cucharadita de sal, y reduzca el fuego a bajo.
Rompa 1 huevo en un tazón pequeño o taza medidora, teniendo cuidado de no romper la yema. Saca el huevo del tazón y conviértelo en una sartén rápidamente para que el huevo mantenga su forma cuando toque agua. Repetir con los huevos restantes. Cocine durante 5 minutos o hasta que las claras cuajen y se forme una fina película translúcida sobre la yema. (Para una yema más firme, cocine aproximadamente 1 minuto más.) Use una cuchara ranurada para levantar suavemente los huevos del agua y colóquelos en una toalla de papel para escurrirlos; cúbralos holgadamente con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
Retire las claras sueltas del borde de los huevos.
Coloque una rodaja de bruschetta en cada plato y cubra con una rodaja de jamón y un huevo escalfado.
Rocíe 1 o 2 cucharadas de Vinagreta de Mostaza tibia por encima de cada una y sirva inmediatamente.