Brochetas Mahi-Mahi con Tapenade y Cuscús

Brochetas Mahi-Mahi con Tapenade y Cuscús requiere alrededor 15 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.69 por porción. Una porción contiene 286 calorías, 26g de proteína, y 1g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene filetes de mahi-mahi, jugo de limón, pico de gallo comprado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, lo cual es bastante bueno. Tratar Brochetas Mahi-mahi Con Tapenade Y Cuscús, Brochetas Mahi-Mahi con Tapenade y Cuscús, y Mahi Mahi a la Parrilla con Tapenade de Oliva y Chalota para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla. Lleve 1 taza más 2 cucharaditas de agua a hervir en una olla mediana pesada. Agregue el cuscús y 1/2 cucharadita de sal seca.
Retirar del fuego. Tapar y dejar reposar hasta que el agua se absorba y el cuscús esté tierno, unos 10 minutos.
Mientras tanto, revuelva el tapenade,el jugo de limón, 1 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de sal gruesa en un tazón pequeño para mezclar.
Transfiera la mezcla de tapenade de 31/2 cucharadas a otro tazón pequeño y reserve para el cuscús.
Enhebrar los trozos de pescado en 4 brochetas de metal;colocar en la bandeja para asar.
Cepille el pescado por ambos lados con la mezcla restante de tapenade.Ase el pescado a la parrilla hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado.
Cuscús esponjoso con tenedor. Revuelva suavemente la mezcla de tapenade conservada. Agregue el pico degallo o sírvalo junto con él. Platos de cuscús montículo. Cubra con brochetas de pescado.
Por porción: Calorías 319 g, Grasa total 4 g (1 g saturada), Colesterol 82 mg, Sodio 833 mg, Carbohidratos 42 g, Fibra 2 g, Proteína 26 g
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