Brochetas de Cordero con Salsa de Yogur

Name: Brochetas de Cordero con Salsa de Yogur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta cucharadita de romero seco; 0 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena pequeña (aproximadamente, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero magro, cortado en trozos de 2 pulgadas; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 2 (invierno) aceite de oliva, y más para cepillar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 pimiento rojo, sin tallo, sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 pimiento amarillo, sin tallo, sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada

Esta receta sirve 15 y cuesta 1 1.22 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y cetogénica tiene 214 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes sal y pimienta, cordero, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados), Brochetas De Cordero Con Salsa De Yogur De Menta, y Brochetas De Cordero Con Salsa De Yogur De Cilantro.

Instrucciones

Hacer salsa: Revuelva el yogur, la crema agria y el jugo de lima en un tazón hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Crema Agria

Yogur

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el ajo, el comino y el perejil; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Ajo

Comino

Servir a temperatura ambiente o tapar y enfriar.

Hacer kebabs: Preparar un fuego de carbón y dejar que se queme hasta convertirse en una ceniza gris. Mezcle el cordero con comino, sal, pimienta y aceite. Enhebra el cordero en 8 brochetas de metal, dividiéndolo uniformemente y alternando con berenjenas, pimientos y tomates.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Pimienta

Comino

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Unte los kebabs con aceite; sazone con sal y pimienta. Coloque la parrilla a 6 pulgadas del calor. Ase a la parrilla, volteándolo, hasta que el cordero esté dorado y firme, de 12 a 15 minutos; sirva tibio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla