Brisket de Atlanta

Name: Brisket de Atlanta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Judía
Ingredients: 3 grande hojas de laurel enteras (preferiblemente frescas); 2 kilogramos falda de ternera fresca, recortada de exceso de grasa; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lata de salsa de tomate sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Adobo de Coca-Cola, reservado desde arriba; 936 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO botellas cada una) Coca-Cola (no Coca Cola Dietética); 1 envolvente mezcla de sopa de cebolla seca (de un paquete de 2 onzas); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 3 grande cebollas amarillas, cortadas por la mitad a lo largo y cada mitad en rodajas de aproximadamente 3/8 de pulgada de grosor

Necesita un plato principal sin lácteos? La falda de pecho de Atlanta podría ser una excelente receta para probar. Esta receta hace 12 porciones con 404 calorías, 40g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su Hanukkah evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite vegetal, salsa de tomate, adobo de coca-cola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Brisket de Atlanta, Perros de Atlanta, y Alas de Fuego Chipotle de los Halcones de Atlanta para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la falda en un asador grande no reactivo con tapa ajustada (usé una que mide 15 1/2 pulgadas de largo, 12 pulgadas de ancho y 4 pulgadas de profundidad).

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta la Coca-Cola uniformemente sobre el pecho, cubra y refrigere las 24 horas, volteando el pecho una o dos veces en el adobo de Coca-Cola.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cola

Cuando esté listo para proceder, precaliente el horno a 325 ° F. Levante la falda de la tostadora y séquela con palmaditas. Colar un tamiz grande y fino con filtro de café y colocar sobre un recipiente de tamaño mediano.

Ingredientes que necesitarás

Café

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tamiz

Tazón

Horno

Vierta la marinada de Coca-Cola y deje que gotee.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cola

Frote bien el pecho por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite en una sartén pesada muy grande (15 pulgadas) aproximadamente 1 minuto a fuego alto hasta que aparezcan ondas en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res y dore de 3 a 4 minutos de cada lado. Devuelva la carne al asador, ahora enjuagada y seca.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Combine 2 tazas de adobo de Coca-Cola filtrada, la mezcla de sopa, la salsa de tomate y la salsa de tomate y vierta sobre el pecho. Esparce las cebollas en rodajas por encima y agrega las hojas de laurel. Nota: Si usas hojas de laurel frescas, arrugalas un poco mientras las dejas caer en el tostador para liberar su sabor.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salsa De Tomate

Marinar

Mezcla De Sopa

Salsa De Tomate

Cebolla

Cola

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cubra el asador, deslícelo en el tercio inferior del horno y cocine el pecho durante 4 horas. Revise el tostador al medio tiempo y si el líquido parece escaso, es probable que no, agregue un poco más de adobo de Coca—Cola filtrada, caldo de carne de res o agua.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Marinar

Agua

Cola

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el asador del horno y colóquelo en el salvamanteles de la encimera.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire la tapa y enfríe el pecho por lo menos 30 minutos para permitir que los jugos se asienten y la carne se endurezca. Nota: Algunos cocineros llevan la carne a temperatura ambiente antes de servirla. Deseche las hojas de laurel y el adobo de Coca-Cola restante.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Marinar

Cola

Carne

Para servir, levante la falda a la tabla de cortar y corte aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, a través del grano y ligeramente en el sesgo. Superponga las rebanadas de pecho en un plato grande y sofreír con salsa de sartén y cebollas. El mejor acompañamiento? Para mí, nada mejor que una ensalada de col ácida y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Grano

Salsa