Botones Blancos y Crimini con Mejillones y Avellanas

Name: Botones Blancos y Crimini con Mejillones y Avellanas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla ligeramente salada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas crimini, puntas recortadas, limpiadas y secadas a fondo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 2 (invierno) avellanas enteras, blanqueadas; 1 Jugo de hasta 2 limones; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 kilogramos mejillones frescos, bien fregados y desbrozados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, pelados y cortados en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones blancos, puntas recortadas, lavadas rápidamente y secadas a fondo

Botones blancos y Crimini con Mejillones y Avellanas podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 19g de grasa y un total de 363 calorías. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.18 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de champiñones botón, champiñones crimini, mejillones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bueno. Tratar Mejillones en Vino Blanco, Mejillones al Curry en Cerveza Blanca, y Mejillones En Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén lo suficientemente grande para sostener los mejillones en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los mejillones y 1/2 taza de vermut. Cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Caja De Espaguetis Secos

Agregue aproximadamente 3/4 de taza de agua fría. Los mejillones no deben tardar mucho en cocinarse, unos 2 minutos. Tenga cuidado de remover los mejillones de vez en cuando para que se cocinen lo más uniformemente posible. Use pinzas de cocina para arrancar los mejillones de la sartén a medida que se abren.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cuando todos los mejillones estén cocidos, colar y reservar el líquido para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Retire los mejillones de sus conchas. Deseche las conchas. Reserve los mejillones en el refrigerador hasta 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Con un cuchillo pequeño para pelar, cortar en cuartos los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Calienta otra sartén lo suficientemente grande como para contener los champiñones en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calienta un poco la sartén y luego retira la sartén del fuego directo.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir 1 cucharada de mantequilla, derretir rápidamente y darle un color marrón claro. Vuelva a poner la sartén al fuego e inmediatamente agregue la chalota y los champiñones. Sazone ligeramente con sal y hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Chalota, Rallada O Picada

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue 1 cucharada de mantequilla a una sartén pequeña y agregue las avellanas. Sazonar ligeramente con sal y "a fuego lento" a fuego lento hasta que se ponga de color marrón claro. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cocine los champiñones durante 2 a 3 minutos, hasta que empiecen a dejar líquido.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Añadir el resto del vermut. Cocine durante 1 minuto más y luego escurra cualquier líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Combine los líquidos de champiñones y mejillones en una sartén pequeña y deje que los 2 sabores se cocinen a fuego lento durante 1 minuto. La salsa puede necesitar una pizca de sal. El sabor debe ser un sabor inicial de mejillón dulce seguido de un tono terroso del hongo. Remolino 1 cucharada de mantequilla y un toque de jugo de limón. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Caja De Espaguetis Secos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente la sartén grande hasta que esté caliente, 2 minutos.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar del fuego directo y añadir 1 cucharada de mantequilla. Cuando se ponga de color marrón claro, vuelva a colocar la sartén en el quemador y agregue los mejillones y los champiñones en una sola capa. Cocine durante 1 minuto sin removerlos. Deben dorarse en su primer lado antes de agitarlas ligeramente, con una cuchara de madera, y dejarlas doradas durante un minuto más. Sabor a condimento.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Caja De Espaguetis Secos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mezcle las avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Sirva en un plato, al estilo familiar, con rebanadas de pan a la parrilla o sobre un trozo de pescado o carne para una celebración aromática y terrosa de setas.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Porcentaje De Grasa